▷ 7 рецепти за гурме торта без яйца

Обичате ли торти? Те са хубави, вкусни и разбира се с високо съдържание на калории. Ако искате да опитате нещо по-леко, но доста изкушаващо, ви каним да откриете тук 7 вкусни рецепти за торта без яйца . Веган или не, тортата без яйца е изкушение и предизвикателство за любителите на сладкиши. Ще бъдете изненадани от красотата и финия вкус на тези красиви торти. И тъй като му липсва една от най-калоричните съставки, ще можете да се поглезите с торта, която е по-здравословна от повечето сладки лакомства.

Направете торта без яйца в няколко ултра вкусни рецепти

Как да заменим яйцата в нашите рецепти?

Днес има голям напредък не само в областта на технологиите, но и във всички други аспекти на човешкия живот. Ето защо развитието на нашите хранителни навици, което допринася за нашето благосъстояние, също е от голямо значение. За да се научим да се храним по-здравословно или ако се видим в необходимостта да заменим определени продукти поради алергия, започваме да търсим съставки, с които можем да заменим определени продукти. Тук акцентът е върху яйцата и техните заместители. Ето един полезен списък от sheknows.

Компот или пюре от ябълки: използвайте четвърт чаша ябълково пюре вместо яйце. Ако използвате сладък компот, просто намалете количеството захар в рецептата.
Банан: Използвайте четвърт чаша пасиран банан (около половин банан) вместо яйце. Имайте предвид, че това може да придаде на вашия десерт лек бананов вкус.
Ленени семена: смесете супена лъжица смлени ленени семена с 3 супени лъжици. до s. вода за заместване на яйце.
Растително масло: една четвърт чаша растително масло може да замени яйцето. Трябва обаче да се отбележи, че допълнителното масло може да направи десерта по-мазен.
Aquafaba (сок от бобови растения или вода): Сокът от боб, като този в консерва с нахут, например, може да замести белтъците. Около 3 с.л. до s. сок е достатъчен, за да замести яйце.

Какви са съставките, които могат да се използват за заместване на яйцата в сладките рецепти?

Започваме с веган какаова торта - много вкусна и много лека за всички почитатели на диетата:

Какво ще ви трябва за тази бърза и лесна веган торта

3 чаши брашно
2 супени лъжици сода за хляб
1/2 чаша натурално какао на прах
1 супена лъжица сол
2 чаши захар
1 супена лъжица ванилия
2/3 чаша растително масло
2 супени лъжици бял оцет
2 чаши вода

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C.
Поставете всички съставки в голяма купа и разбъркайте на висока скорост.
Изсипете сместа в намазнена таза.
Печете 35 минути или докато клечка за зъби излезе чиста близо до центъра на тортата.
Сервирайте със сладолед или бита сметана.

Веган торта без яйца, за да ви зарадва, докато се храните здравословно

Тонди торта без яйца, глазура от фъстъчено масло

1/3 чаша фъстъчено масло
1/3 чаша захар или стевия
1/4 супена лъжица сода за хляб
1/2 чаша брашно за всички цели
1/3 чаша млечен шоколадов чипс
1/2 супена лъжица ванилов екстракт
1/2 супени лъжици какаово масло
1/4 чаша гръцко кисело мляко
1/3 чаша мляко

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C и намажете тава за готвене 8 × 8 със спрей за готвене.
Поставете брашното, стевията и содата за хляб в купа за смесване и смесете със смесеното мляко, кисело мляко и ванилия.
Разпределете в подготвения леген и гответе 10 минути
Извадете от фурната и оставете да се охлади за 15 минути
Разпределете фъстъченото масло върху тортата и приберете в хладилника, така че маслото да придобие твърда текстура.
Разтопете шоколадовия чипс с какаовото масло и разпределете върху слоя фъстъчено масло
Сложете в хладилника, за да стегне шоколадът

Торта без яйца с оригинална глазура

Торта без манго без яйца

3 чаши брашно за всички цели
2 супени лъжици сода за хляб
1 супена лъжица бакпулвер
1/2 с. Л. Сол
1 чаша разтопено масло
1 1/4 чаши захар
1 чаша кисело мляко
1 1/2 чаши пюре от манго
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1/2 супени лъжици шафранови нишки
Гранулирана захар

Подготовка:

Поставете брашното, содата за хляб, бакпулвера и солта в голяма купа за смесване и разбъркайте добре.
Поставете всички други съставки с изключение на шафрана в друга купа - разтопено масло, захар, кисело мляко, пюре от манго, екстракт от ванилия и разбийте, за да получите мека текстура.
Добавете шафрановите нишки към течната смес, след това добавете сухите съставки и разбъркайте.
Загрейте фурната до 180 ° C.
Намажете леген с масло.
Изсипете сместа в легенчето и изгладете повърхността с помощта на лъжица.
Поставете във фурната за 1 час. Клечка за зъби, поставена в най-дебелата част на тортата, трябва да излезе чиста.
Оставете тортата да се охлади за 5 минути върху решетка за охлаждане със стайна температура и поръсете с пудра захар.

Торта с манго - цветна и вкусна

Веган лимонов сладкиш

Състав:

1/2 чаша веганско масло със стайна температура
1 чаша захар
2 супени лъжици ленени семена
1/2 чаша и 2 супени лъжици бадемово мляко
6 супени лъжици аквафаба
настъргана лимонова кора
3 супени лъжици пресен лимонов сок
1 3/4 чаши брашно за всички цели
1/2 с. Л. Сол
1 1/2 прах за готвене
1/16 с. Л. Куркума, по желание

За глазурата:

1 чаша пудра захар
2 супени лъжици пресен лимонов сок

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C.
Намажете купа 8 × 4 с масло и поръсете с 2 супени лъжици брашно.
Поставете маслото и захарта в купа за смесване и разбийте на средна скорост за около 4 минути.
Смесете бадемовото мляко и ленените семена в средна купа и разбъркайте добре.
Добавете лимоновата кора и лимоновия сок към млякото.
В друга купа смесете сухите съставки - брашно, сол, сода за хляб и куркума.
Добавете аквафаба в смесителната купа, като разбивате за около 30 секунди.
Добавете 1/3 от сухата смес в купата за смесване и разбийте на ниска скорост, след това добавете половината от течната смес, докато разбивате. Повторете с 1/3 от прахообразната консистенция, останалата част от течната смес и след това останалата част от праха.
Изсипете сместа в подготвената купа и варете около 50-60 минути, покривайки с алуминиево фолио, за да предотвратите покафеняване.
Оставете да се охлади в легена за 15 минути и внимателно разглобете с помощта на тънък нож.
Лед.

За глазурата:

Изсипете пудрата захар в средна купа и добавете лимоновия сок, след което разбъркайте.
Глазирайте с лъжица и оставете да се втвърди за 1 или 2 часа.

Торта с лимонов сок

Шоколадова торта без яйца

Състав:

3 чаши брашно
2 чаши органична тръстикова захар
1 супена лъжица морска сол
6 супени лъжици какао на прах
2 супени лъжици сода за хляб
1/2 с. Л. Смлян джинджифил
12 супени лъжици или 3/4 чаша какаово масло, разтопено и охладено
2 супени лъжици чист екстракт от ванилия
1 супена лъжица кафе (прясно смляно)
2 чаши вода със стайна температура
2 супени лъжици ябълков оцет

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C, намажете с мазнина и поръсете два легенчета от 23 см или един от 13 х 23 см.
В голяма купа за смесване сложете брашното, захарта, солта, какаото на прах, содата и джинджифила и разбъркайте.
Добавете разтопеното и охладено какаово масло, ванилията и водата и разбъркайте добре.
Разбийте в кафето и ябълковия оцет. Сместа ще стане малко пенлива, след като содата за хляб реагира с оцета и кафето.
Изсипете сместа в легените и сложете във фурната при 185 ° C за 25 минути. Ако използвате голяма купа, тортата ще трябва малко по-дълго във фурната.

Това е торта от ерата на депресията, която е създадена за фенове на торти, които не са имали масло, яйца и мляко, но са обичали шоколада. Много здравословен и богат на растителни компоненти, той ще се хареса на почитателите на тъмния шоколад. Не го опитвайте, ако предпочитате пухкавата структура на меките сладкиши. Това е доста крехка и жилава торта. Кафето и джинджифилът не са задължителни. Няма да ги вкусите във вашата торта, но те ще й придадат по-дълбок и по-интензивен вкус.

Прекрасна шоколадова торта

Този черен цвят винаги е вълнуващ вкусов индекс за тези, които обичат какаото.

Маслото и яйцата, използвани за кремове и топинги, могат лесно да бъдат заменени с растителни продукти

Ако харесвате шоколадова глазура, но понякога искате да се лишите от животински продукти, ние ви предлагаме идея за приготвянето на наистина вкусен и напълно веган течен шоколад. За приготвянето ще ви трябват сурови фъстъци, накиснати във вода за един или два часа, две или три чаени лъжички ядково масло, сушени фурми, малко вода и какао на прах или роскоф на прах. Смесете всичко в робота и ще получите своя супер вкусен суров шоколад!

Пандишпан без яйца - много лек и ефирен

Състав:

1 1/2 чаши брашно за всички цели
1/2 супена лъжица сода за хляб
1 1/2 супена лъжица бакпулвер
1 1/2 супена лъжица ванилов екстракт
1 чаша кисело мляко
3/4 чаша захар
1/2 чаша масло
кора от портокал или лимон
1 супена лъжица мляко за глазура на тортата, по желание

Подготовка:

Смесете брашното със содата за хляб и брашното и оставете настрана.
В друга купа смесете киселото мляко със захарта, олиото, ванилията и кората. Оставете настрана за 5 минути.
Добавете сухата смес и разбийте, докато сместа стане гладка. Преместете го в намазнена и поръсена купа.
Поставете във фурната, загрята до 200 ° C за 10 минути. Намалете температурата до 180 ° C и варете 30 минути. Десет минути преди да извадите тортата от фурната, можете да замразите повърхността със супена лъжица мляко.

Рецепта за пандишпан без яйца

Лек и въздушен десерт

Торта Basbousa с какаови чипсове и бадеми

Състав:

1/2 чаша и 2 супени лъжици несолено масло
1 чаша захар
1 чаша кисело мляко
2 чаши грис или този крем
1/3 чаша мляко
1 супена лъжица бакпулвер
1/4 чаша какао или настърган какаов чипс
1/4 чаша предени бадеми

Канелен сироп:

1 1/2 чаша захар
1 3/4 чаша вода
1 пръчка канела
1/4 с. Л. Лимонов сок

Загрейте до 180 ° C.
Сложете маслото в малка купа и разтопете в микровълновата. Оставете настрана.
В голяма купа за смесване смесете захарта и киселото мляко. След това добавете гриса, готварския прах и млякото. Накрая добавете маслото и изчакайте, докато се абсорбира.
Преместете сместа с гриса в леко намазнена купа. Поставете във фурната на 180 ° C за около 40-45 минути.
Докато тортата се пече, пригответе канеления сироп - в малка тенджера комбинирайте водата, захарта и пръчката канела. Оставете да заври и разбъркайте, докато захарта се разтопи. Намалете температурата и гответе няколко минути, за да стегне сиропът. Свалете от котлона и добавете лимоновия сок. Изчакайте да се охлади и отстранете пръчката канела.
Извадете от фурната, залейте със сиропа и оставете да се охлади. Сиропът трябва да попие в тортата. За най-добри резултати оставете настрана 1 час преди сервиране.
Преди да сервирате, замразете тортата с какаовия чипс и предените бадеми, нарежете и се насладете!

Бадемова и какаова чипс торта