▷ 1001 + свежи идеи за вкусна и балансирана лятна салата

Лятото пристигна с пълна кошница с всякакви пресни летни зеленчуци и плодове и сега е най-доброто време да се възползвате от него, за да се запасите с витамини, фибри и минерали. Съществен елемент от всяка балансирана вечеря, салатата е кралицата на всяка балансирана вечеря. Намерете в следващите редове много идеи за оригинална лятна смесена салата, приготвена със сезонни зеленчуци и плодове, за да сте сигурни, че малките ви ястия, приготвени у дома, са възможно най-здравословни и питателни.

Лятна салата с праскови на скара и халуми за леки ястия

Необходими съставки:

1/4 чаша балсамов оцет
2 супени лъжици зехтин
1/4 чаша мед
черен пипер
сол
пресни праскови
150 г сирене Халуми
рукола и спанак
Чери домати
червен лук
ядки
халуми на скара
праскови на скара
прясна мента

Салата, направена от няколко прости съставки

Подготовка:

Пригответе първо винегрета, като смесите 1/4 чаша балсамов оцет с 2 супени лъжици зехтин, 1/4 чаша мед, черен пипер, сол. Разбъркайте всичко.
Нарежете две праскови наполовина, намажете половинките с дресинга и препечете в грил тиган.
Намажете халумито със същата марината и изпечете на скара в тигана.
В купа комбинирайте руколата и спанака.
Добавете нарязаните на половина чери домати, след това нарязания червен лук и орехите. Завършете, като налеете винегрета.
Разбъркайте добре салатата и след това сервирайте в чиния с халуми на скара и праскова отгоре. Украсете с клонче прясна мента.

Направете винегрета стъпка 1: Смесете оцет и масло

Направете винегрета Стъпка 2: Добавете мед

Направете винегрета стъпка 3: черен пипер, сол и след това разбъркайте

Изпечете прасковите на скара

… и след това халуми

Направете салатата

Изсипете винегрета

Тук !

Гарнирайте с праскова и халуми на скара

Крайната прясна рецепта - смесена лятна салата с праскови

Необходими съставки:

За салатата

4-6 чаши спанак
2 големи праскови нарязани
1 авокадо, нарязано на кубчета
1/2 червен лук, смлян
1/2 чаша козе сирене
1/2 чаша препечени натрошени бадеми

За винегрета

3 супени лъжици балсамов оцет
3 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън, смляна
1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
1 чаена лъжичка захар за дресинга
сол и черен пипер на вкус

Смес от сезонни плодове и зеленчуци, за да съставите най-добрата лятна салата

Подготовка:

В средна купа пригответе дресинга, като смесите всички съставки, докато разбърквате.
Поставете спанака в голяма купа. Изсипете малко от винегрета вътре и хвърлете добре, за да се разпредели.
Добавете резенчета праскова, нарязани на кубчета авокадо, нарязан червен лук, трохи от козе сирене и препечени бадеми. Разбъркайте, но този път по-внимателно. Сервирайте веднага.

Оригинална смесена салата със спанак, праскови и ултра апетитно авокадо

Рецепта за салата Капрезе, която да служи като студено предястие

Необходими съставки:

3 големи домата, нарязани на филийки
230 г нарязана моцарела
шепа листа пресен босилек
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица балсамов оцет
черен пипер и сол на вкус

Подготовка:

Започнете да поставяте резените домати в чинията. След това ги припокрийте с резенчета моцарела, като ги редувате.
Разпръснете листата босилек на места, като ги пъхнете под резените.
Поръсете отгоре със зехтин и балсамов оцет.
Подправете с черен пипер и сол и след това сервирайте веднага.

Салата Цезар с 2 основни съставки

Рецепта за оригинално студено предястие и лесно като пай

downshiftology.com

Лятна салата с кускус, авокадо и сезонни зеленчуци - идеалното ястие за отслабване

Необходими съставки:

За основата

1 чаша суров кускус
1/2 чаша сушени череши
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1 1/4 чаша пилешки или зеленчуков бульон
черен пипер и сол на вкус

Допълнителни съставки:

1 кутия изплакнат и отцеден нахут
2 прясна сладка царевица
2 нектарини или праскови, нарязани на кубчета
1 краставица
1 авокадо
1/4 ситно нарязан червен лук
1/2 чаша тиква, слънчогледови семки или друга хрупкава храна
2 чаши рукола или спанак
магданоз / мента / босилек или други пресни билки
лимонов сок, мед, зехтин за дресинга

Смесена салата, отлична сама по себе си като идея за балансирано хранене за вечерта

Подготовка:

Комбинирайте кус, череши, кимион, кориандър, сол и черен пипер и сол в купа. Добавете горещ бульон в купата за салата и оставете за около 5 минути или докато кускусът се сготви (около 5 минути). Оставете да се охлади.
Добавете останалите съставки и подправете на вкус.

Сезонна салата с кус-кус и много други съставки

Гръцка салата с пиле на скара и много засищащи сезонни зеленчуци

Необходими съставки:

За салатата

6 чаши нарязана салата (румен или айсберг например)
230 г пилешки гърди, мариновани в любимата ви марината и след това на скара
2 чаши нарязани домати
1 чаша нарязана краставица краставица
1/4 чаша маслини от каламата
1/4 чаша натрошено сирене фета

За винегрета

1/4 чаша зехтин екстра върджин
1/4 чаша оцет от червено вино
1 скилидка чесън, обелена и нарязана на ситно
2 чаени лъжички риган
1 чаена лъжичка захар
1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер

За порции пилешки гърди

2 пилешки гърди (450 г)
1/3 чаша обикновено гръцко кисело мляко
1/4 чаша зехтин
4 лимона
4-5 скилидки чесън
2 супени лъжици сушен риган
1 чаена лъжичка кошерна сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер

Гръцка салата с пиле за вашата лятна вечеря

Подготовка:

Поставете марулята в голяма купа или в две отделни купи.
Добавете нарязаните пилешки гърди, домати, краставици, маслини и сирене фета.
За да направите дресинга, просто комбинирайте зехтина, червения винен оцет, чесъна, ригана, захарта, солта и пипера в малък стъклен буркан. Покрийте с капака и разклатете добре, за да се съчетаят съставките. Ако е необходимо, добавете още захар, сол или черен пипер. Залейте салатата с дресинга.
За да приготвите пилешките гърди, първо комбинирайте киселото мляко и олиото в средна купа. Добавете сока на един от лимоните с кората и останалите лимони, нарязани на филийки и оставете настрана. Продължете, като добавите мляно чесън, риган, сол и черен пипер към маринатата. Изсипете половината от маринатата в плик с цип с пилето и оставете в хладилника (за 30 минути до 3 часа), запазете останалата марината до по-късно. Загрейте скарата до средна температура и угойте, преди да изпечете пилешките гърди за 15-20 минути, като редовно ги обръщате и измивате пилето с останалата марината. През последните 5 минути готвене добавете лимоновите резенчета и също препечете, като ги обърнете веднъж или два пъти.Оставете месото да се охлади, преди да го нарежете и сервирате с препечените резенчета лимон.

Класика на гръцката кухня, която обичаме

Вариант на диня-фета салата с горски плодове - изпъкнала рецепта за студена салата

Необходими съставки:

1 кг диня
1 1/2 чаша пресни ягоди
1 чаша пресни череши
1/2 чаша сирене фета
1 лимон
1 супена лъжица кленов сироп
2 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжичка пресен пипер
10 листа босилек
две филийки чиабата
4 супени лъжици топлоустойчив зехтин

Сезонна плодова салата и чиабата за слизане от утъпкания път

Подготовка:

Нарежете филийките чиабата на кубчета приблизително 2,5 х 2,5 см. Загрейте тиган и добавете около 4 супени лъжици топлоустойчиво масло. Кафявите кубчета хляб от всички страни стават златисти. Съберете ги от тигана и ги поставете в купа, която да оставите за по-късно.
Нарежете динята на филийки с дебелина около 2 см, отстранете кожата и грубо нарежете. Транспортирайте в купа за салата.
Измийте ягодите, отстранете стъблата им и след това нарежете наполовина или на четвъртинки в зависимост от размера на ягодите. След това измийте черешите, отстранете стъблата и ги нарежете наполовина, като ги обезкостете. Добавете червените плодове към динята.
Измийте лимона, отцедете и след това настържете цедката и отстранете сока. Нарежете на ситно босилека.
Пригответе винегрета, като в купа смесите кленов сироп, лимонов сок, половината кора, босилек, черен пипер и зехтин. Разбъркайте всичко добре. Изсипете винегрета върху плодовете, разбъркайте внимателно.
Разделете салатата между няколко чинии и отгоре раздробената фета и кубчетата чиабата. Насладете се веднага.

Много вкусно червено очарование, както ги харесваме през лятото

Лятна плодова салата, рикота и прошуто - свежа лятна салата

Необходими съставки:

110 г сирене рикота
60 г нарязано прошуто
350 г грозде
6 пресни зрели смокини, нарязани на 2 или 4
Нарязват се 4 зрели плочки 6
1 супена лъжица мед
2 чаени лъжички балсамов оцет
1 1/2 чаени лъжички люспи от морска сол
2 чаени лъжички малки листа босилек

Сезонни плодове с прошуто върху легло от рикота - още едно много оригинално предложение от смесена лятна салата

Подготовка:

Разнесете рикотата равномерно в центъра на голяма чиния за сервиране, оставяйки граница от около 2,5 см.
Навийте филийките прошуто и ги оставете настрана.
Поставете смокините, стафидите, плодовете и рулата от прошуто върху леглото на рикотата. Подправете с мед и намалението с балсамов оцет. Поръсете със солени люспи, босилек и сервирайте веднага.