▷ 1001+ идеи за торта за рожден ден + модерни модели

Имате рожден ден на хоризонта? Не изпадайте в паника! В нашата статия по-долу ще намерите рецепти за приготвяне на атрактивна торта за рожден ден, както и дизайни на торти, които биха могли да ви дадат много идеи за украса на вашия сладък зъб. Акцентът на партито си заслужава усилията! Създаването на изненада и виждането на щастливите усмивки на вашите близки е сензация, която е безценна.

Всеки от нас има своите предпочитания как да празнуваме рождения си ден. Някои не обичат да правят голямо парти, но всеки обича торти! На тази страница може да намерите рецептата, от която се нуждаете, за да създадете голямото събитие на годината и да направите страхотни спомени. И не забравяйте да направите много снимки!

Лесна за приготвяне шоколадова торта

Съставките за 6 човека:

200 г черен шоколад
4 яйца
75 г брашно
130 г масло
150 г захар.

За глазурата:

45 г пудра захар
30 г масло
150 г шоколад
звездички, перли и мини цветни захарни топки.

Подготовката:

Разтопете счупения шоколад в двоен котел и добавете маслото. Разтопете, като внимавате да се разбърка добре. Изсипете сместа в купа и добавете захарта, като разбърквате. Добавете яйцата едно след друго и разбъркайте добре между всяко добавяне. Добавете брашното.
Изсипете в предварително намазана с масло и набрашнена форма за кекс. Печете 25 минути при 180 ° С. Оставете да се охлади.
Разтопете начупения на квадрати шоколад и добавете маслото. Разбъркайте. Добавете захарта от огъня. Покрийте тортата с глазурата и намажете добре. Точно преди сервиране разпръснете звездите, перлите и цветните мини захарни топки. И не забравяйте свещите и / или фигурките!

Съвети:

За блестящо покритие замразете тортата, докато е още гореща.
Ще разнесете глазурата лесно, ако първо намажете тортата си с топло сладко или желе.

Торта за рожден ден с шоколад и ванилия

Съставки за 10 броя:

60g неподсладено какао на прах
130 г брашно
250 г пудра захар
2 яйца
1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
165 мл мляко.

За да направите крема ще ви трябват:

600g обикновена Филаделфия
300 г омекотено масло
250 г пудра захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

Ето как да го приготвите:

Загрейте фурната до 170º. Вземете 3 форми с диаметър 15 см и покрийте дъното им с хартия за печене, нарязани на кръгла форма.
Комбинирайте сухите съставки в купа. Леко разбийте яйцата с вилица, след което ги добавете към сухите съставки. Добавете млякото.
Разделете тестото между 3-те форми и ги сложете във фурната за 30 минути. След това ги оставете да се охладят, след това ги отлепете на решетка. Ако правите глазурата на следващия ден, увийте ги и ги приберете в хладилника.
Ето как да направите глазурата: разбийте маслото, докато получите кремообразна консистенция. Добавете Филаделфия и продължете да бъркате. Малко по малко добавете пудрата захар. Настоящата ви смес трябва да бъде кремообразна и стегната. Разбъркайте ванилията.
Ето как да сглобите тортата: поставете 15-сантиметрова картонена подложка върху вашата презентационна чиния и я закрепете с малко глазура. Или можете да използвате грамофон и да поставите тавата си за торта върху него. Това ще улесни заледяването. След това: вземете първата торта и я закрепете върху картонената подложка с лед. Покрийте го със слой глазура и поставете втората торта. Следва нов слой глазура и фиксиране на третата торта. Поставете върху него слой глазура, който сега ще разнесете с шпатула върху цялата торта, за да я покриете добре. Слоят обаче трябва да е тънък, така че да можете да видите трите торти отдолу.
Поставете в хладилника за 30 минути.
Време е за розова глазура! Поставете това, което е останало от вашата глазура, в тръбна торба (за предпочитане с накрайник тип Wilton 1M) Дръжте джоба перпендикулярно на тортата и направете центъра на първата си роза. Направете венчелистчетата му около този център. Продължете с розите, така че да покриете горната и страничната част на вашата торта.
Запази самообладание. Върнете се на стайна температура малко преди да опитате.

Торта за рожден ден с много ягоди и какао

Ванилова торта за рожден ден, която създава настроение

Рецептата за ванилова торта - продукти за 16 порции по 85 г всяка (готови за 20 минути):

2 охладени 9 "златни кръгли торти
1 чаша студено мляко
1 pkg. (Размер на 4 порции) Jell-O ванилов незабавен пудинг
3 чаши разбита и размразена Cool Whip Topping
2 супени лъжици разноцветни перли.

Подготовка:

Вземете голяма купа и разбъркайте незабавно пудинга Jell-o и млякото за 2 минути. Разбъркайте в хладното камшиче.
Поставете първата торта върху вашата презентационна чиния. Намажете със сместа за пудинг и отгоре поставете втората торта.
В крайна сметка с останалата част от пудинговата смес направете глазурата от горната и страничната част на вашия деликатес. Поръсете го с разноцветни мъниста.

Децата обичат животните и геометричните модели. Торта от този тип ще направи вашето дете много щастливо

Гравитационната торта или висящата торта е много модерна

Как да приготвим висяща торта за рожден ден? Ето няколко обяснения за успешно кулинарно предизвикателство:

Златен ананас, който съдържа сочен крем

В следващия урок ще ви покажем как да направите златна торта:

Ролка за торта с конфети

И ето торта с пуканки от бял шоколад с ванилия

Продуктите за приготвяне на тази вкусна торта за рожден ден с ванилия и пуканки:

3 чаши брашно за всички цели
2 чаши гранулирана захар
2 1/2 чаена лъжичка мая
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка сол
1 чаша пуканки с мляко (рецептата е по-долу)
1 чаша растително масло
4 яйца
2 чаени лъжички бистър екстракт от ванилия, за да си спомните дните от детството си, когато баба приготвя десертите си с такъв специален аромат!

Пуканки мляко

3 чаши бели пуканки
1 1/2 чаша пълномаслено мляко
1 чаена лъжичка захар
1/2 чаена лъжичка бистър екстракт от ванилия.

Крем от бял шоколад

3 пръчки несолено масло, омекотено
180 мл разтопени бели бонбони, леко топли
6 чаши пудра захар
1 чаена лъжичка бистър екстракт от ванилия.

Декорация от пуканки от бял шоколад

1 чаша царевица пуканки - след като я пуснете, резервирайте 3 чаши пуканки за вашето пуканки мляко (както е показано в рецептата за пуканки мляко по-горе)
180 мл разтопени бели бонбони, леко топли
цветна захар за пайове и торти, така че ще направите работата си още по-привлекателна!

Ще ви трябват и две кръгли форми за торта с размер около 8 инча в диаметър.

За да направите тортата с ванилия и пуканки:

Загрейте фурната си на 180 градуса и подгответе своите форми с хартия за печене и малко масло.
В купа пресейте заедно сухите съставки. В друга купа сложете всичките си мокри съставки. С миксер или електрическа бъркалка на ниска скорост бавно добавяйте мокрите съставки към сухите съставки. След като ги смесите добре, изстържете страните и дъното на купата, за да сте сигурни, че съставките са дали хомогенна смес.
Разделете тестото си равномерно между двете си форми за кекс. Печете на 180 градуса, за 35 до 40 минути и направете теста с клечка за зъби, за да видите дали излиза суха от тестото, ако е така, готово е! Оставете двете получени торти да се охладят напълно, преди да ги сглобите.

За да приготвите пуканки:

Комбинирайте всички съставки и ги оставете да киснат за 20 минути, след което използвайте фино мрежесто цедка, за да премахнете излишните парчета пуканки. Това трябва да произведе 1 чаша пуканки мляко за вашата торта.

За да направите маслен крем от бял шоколад:

В купата на миксера смесете на ниска скорост маслото и супена лъжица шоколад, който предварително сте разтопили. Уверете се, че шоколадът ви е охладен, преди да го добавите към маслото. Започнете бавно да добавяте пудрата захар и редувайте с друга супена лъжица шоколад и масло, докато съставките се включат добре.

Увеличете скоростта на вашия блендер от ниска до средна и добавете бистрия екстракт от ванилия (1 чаена лъжичка). Сега вашият маслен крем от бял шоколад трябва да бъде гладък и лесен за разнасяне.

За да направите декорацията от пуканки от бял шоколад:

Застелете лист за печене с хартия за печене. В отделна купа сложете пуканките и започнете да добавяте белия шоколад. Сега е моментът да си изцапате ръцете! Първо, с чисти ръце, внимателно смесете пуканките и шоколада, докато не получите равномерно покритие от шоколад върху пуканките. След това поставете покритите с шоколад пуканки върху вашия лист за печене, застлан с хартия за печене, и добавете цветната захар. Направете това достатъчно бързо, за да не се втвърди шоколадът, докато цветната захар не успее да стегне.

Време е! И почти приключихме! За да сглобите тортата, започнете с изравняване на слоевете. Можете да използвате обикновена линийка или изравнител за торта. Нарежете тази работа на две равни части.

След като тортите се изравнят, добавете малко количество маслен крем към чинията си, след което поставете първата си торта върху нея. Разпределете около 3 супени лъжици маслен крем и един слой пуканки, покрити с бял шоколад. Сега разстелете около 1/4 чаша маслен крем, за да сте сигурни, че цялото се държи заедно. Сега поставете втората си торта отгоре и намажете деликатен слой маслен крем върху цялата работа, за здраво задържане и елегантен завършек. Стегнете готовата си торта в хладилника за 10 минути.

Сега го извадете от хладилника и се опитайте да изгладите повърхността му. Не се притеснявайте, ако не е перфектно, ще го покриете с куп пуканки от бял шоколад!

Използвайте останалата маслен крем, за да накиснете пуканките си, които ще полепнат по-добре на повърхността и няма да паднат. Забавлявай се!

С тази торта ще създадете много празнична атмосфера!

Торта за рожден ден на дъгата

Ето продуктите за 8 до 10 души:

за 6 кръга с диаметър 16 см

6 яйца без черупката
200 г меко масло
200 г пудра захар
400 г пшенично брашно
1 пакетче бакпулвер
25 cl мляко (1/4 литър мляко)
1 чаена лъжичка ванилия на прах.

За разбитата сметана от маскарпоне:

250 г маскарпоне
500 г цяла течна сметана (около 50 cl)
100 г пудра захар.

Ето как да направите тази дъгова торта:

Разбийте мекото масло със захарта в купа, докато получите консистенция на мехлем. Започнете да включвате малко по малко яйцата, след това смесете брашното и бакпулвера, след това млякото и ванилията.
Претеглете полученото тесто, разделете го на 6 равни части и ги поставете в 6 купи.
Оцветете всяко тесто в един от цветовете на дъгата (лилаво, оранжево, синьо, зелено, жълто и червено) с оцветител за храна. Розовото, жълтото и синьото ви осигуряват всички цветове, тези основи се предлагат в комплект и от трите. Розово + жълто ви дава оранжево, за лилаво смесвате синьо и розово, за зелено смесвате синьо и жълто, а за червено е по-трудно за постигане - използвайте прахообразна червена водоразтворима боя Можете да смесите цветовете директно върху тестото. Използвайте много малко багрило - връх на клечка за зъби.
Изпечете всяко тесто поотделно в кръгла форма за кекс, с диаметър 16 сантиметра, изпечете 6-те формички на 2 порции, във фурна, загрята до 180 ° C, за 10 до 12 минути на партида.
Извадете кръглите макарони от формите и ги оставете да се охладят на скара.
Ако сте получили заоблени повърхности върху макароните, изгладете ги внимателно с нож.
Смесете целия течен крем крем и маскарпонето в купа с помощта на електрическа бъркалка, за да разбиете сметаната. Когато започне да се сгъстява, добавете захарта, след това продължете да разбивате, докато получите сметана.
Сега ето как да получите вашата дъгова торта за рожден ден: поставете кръга от лилаво тесто върху съда за презентация, намажете го с бита сметана и изгладете повърхността му. Поставете синия кръг, разнесете, след това продължете със същата операция със зелените, жълтите, оранжевите и червените кръгове.
Завършете, като покриете тази торта изцяло с маскарпоне.
Можете да добавите малки точки от разбита сметана върху основата и върху повърхността на тортата.

Съвети:

Можете да поставите ягоди, малини или други сезонни плодове между всеки слой;
Можете да използвате течни багрила, ако искате да постигнете по-малко интензивни цветове от тези, получени с прахообразни багрила.

Дъговата торта за рожден ден е наслада за малки и големи