▷ 1001 + идеи за шикозен аперитив или предястие с авокадо

Потискащ апетита, богат на добри мазнини, калий, фолиева киселина и няколко други витамини и минерали и чиито ползи за човешкия организъм са безброй. Доста често чуваме авокадото, определено като суперхрана и нещо повече, това е супер вкусна храна, ако е подходящо подправена. Не е чудно тогава да видим кулинарния свят и особено този на здравословната кухня. И ако днес не е необичайно да видите десерти на базата на авокадо, храната остава най-подходящата за нашите аперитиви и предястия за вечеря. За да ви помогне да се запасите с идеи за рецепти с този чудотворен плод, намерете няколко апетитни предложения по-горе за предястие с авокадо .

Намерете няколко оригинални рецепти за мезета с авокадо

Лесна рецепта за тартар от авокадо от сьомга като студено предястие

Необходими съставки:

За слоя тон

пържола от риба тон
пресен копър
зелен лук
люта чушка
сок от 1/2 лимон
1 чаена лъжичка черен пипер
2 супени лъжици соев сос
черен сусам

За слоя авокадо и манго

1/2 авокадо
2 супени лъжици сусамово масло
1/4 краставица
сок от 1/2 лимон
манго

Необходими съставки за приготвяне на тартар от риба тон и авокадо

Подготовка:

Пригответе съставките за слоя тон, като първо нарежете на пържоли стека от риба тон. Второ, накълцайте пресния копър и зеления лук и нарежете лютата чушка.
След това напълнете купа с кубчета лед и поставете върху друга купа, където да излеете рибата тон с копър, лук и нарязан лют пипер. Добавете 1/2 лимонов сок и подправете с черен пипер и соев сос. Разбъркайте добре и украсете с черен сусам. Разбъркайте отново и оставете настрана.
В друга купа поставете половината кубчета авокадо и добавете сусамово масло, краставица и сок от другата половина лимон. Подправете със сол. Разбъркайте добре и намачкайте малко с вилица.
Поставете сладкарски пръстен върху чиния и подредете слой авокадо отдолу. Продължете със слой манго с черен сусам и друг слой риба тон. Завършете, като гарнирате с покълнали семена отгоре, тънък резен краставица и сервирайте.

Нарежете пържолата от риба тон

Накълцайте пресните билки

Изсипете в купа

Добавете лимоновия сок

Подправка

… и добавете соевия сос

… и черен сусам

Разбъркайте

Пригответе авокадото

Авокадо отдолу и след това слой манго

Съхранявайте червения тон отгоре

Украсете и се насладете

Рецепта за севиче или салата от авокадо и грейпфрут за споделяне

Необходими съставки:

1 голям грейпфрут
2 средни портокала
2 големи или 4 малки авокадо, на кубчета
1/2 чаша нарязан лук
1/2 чаша нарязан кантарион
1/2 средно халапеньо, смляно
1/4 чаша сок от лайм
1/2 чаена лъжичка фина сол
тортила чипс за сервиране (по избор)

Рецепта за домашно приготвено авокадо и манго севиче - свежа лятна салата

Подготовка:

Първо обелете портокалите и грейпфрута. След това нарежете цитруса на филийки с дебелина около половин сантиметър. Нарежете малки четвъртинки в така оформените филийки.
В средно голяма купа смесете цитрусовите клинове, авокадото, лука, кориандъра, халапеньото, сока от лайм и солта. Разбъркайте внимателно, за да се разбърка добре. Щедро подправете със сол.
Сервирайте с тортила чипс, ако искате. Най-добре би било да опитате веднага. Имайте предвид обаче, че плодовият сок в ceviche ще може да запази авокадото свежо още 1 до 2 дни. Така че можете също така да съхранявате остатъците в торба с цип, която можете да съхранявате в хладилника.

Една проста рецепта за севиче

Тост от сьомга от авокадо, който да служи като оригинален аперитив за вечеря

Необходими съставки (за сандвич):

1 голяма филия бял хляб
1/2 авокадо, нарязано на филийки или намачкано на пюре
1/16 чаена лъжичка кошерна сол
3 тънки филийки домат
1/4 чаша леко опакован бебешки спанак
50 г пушена сьомга, нарязана на тънки филийки
1 чаена лъжичка ситно нарязан зелен лук
1/2 чаена лъжичка каперси

Перфектна рецепта за тост с авокадо за лека предястия

Подготовка:

Пригответе всички необходими съставки и след това препечете хляба.
Подредете резените авокадо върху горещия хляб и подправете със сол или каша.
Тостът се долива с доматите, след това спанакът и накрая пушената сьомга. Поръсете със зелен лук, каперси и сервирайте веднага.

Тост от авокадо, домат и пушена сьомга

Предястие с авокадо за лятото - студена супа с краставица и авокадо

Необходими съставки:

2 големи авокадо, обелени и обезкостени
4 средно големи краставици
1 лют пипер
1/2 чаша нарязан кантарион
4 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаша студена вода
1 чаена лъжичка сол

Студена 5-минутна супа от краставица от авокадо

Подготовка:

Изсипете всички съставки в кухненски робот. Смесете на ниска скорост за една минута, след това на средна скорост за 2 минути и накрая, на висока скорост за още 2 до 3 минути. Това ще даде на супата ви по-кремава консистенция.
Дегустирайте и подправете отново, ако е необходимо.
Оставете да се охлади за около два часа, преди да опитате.

Много свежа студена супа за лятото

Аризот от авокадо и скариди за вашия гурме стартер

Необходими съставки:

900 g сурови скариди, обелени и обезцветени с опашките
1 чаена лъжичка зехтин
3 чаши едро нарязана маруля
2 авокадо, на кубчета
1 краставица, на кубчета

За соса

3/4 чаша майонеза
2 супени лъжици кетчуп
1 супена лъжица сос Уорчестър
1/2 супена лъжица лют червен пипер
1 чаена лъжичка сок от лайм

Подготовка:

Загрейте малко олио в тиган и гответе скаридите от двете страни. Подправете със сол и оставете в хладилника за 15-20 минути.
В купа разбийте всички съставки за соса и охладете.
Когато сте готови за сервиране, добавете малко маруля на дъното на чаша, продължете със слой краставица, авокадо на кубчета и накрая скаридите.
Залейте със соса и сервирайте веднага.

Верин от скариди от авокадо с вкусен сос

Рецепта от авокадо с риба тон, която да служи като студено предястие

Необходими съставки:

2 цели авокадо
2 кутии тон в зехтин
1/2 червен пипер, на кубчета
1/2 зелен пипер, нарязан на кубчета
2 стръка зелен лук, нарязан
1/2 чаена лъжичка счукан черен пипер
1 чаена лъжичка нарязан кориандър
1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
1 супена лъжица майонеза
1 супена лъжица дижонска горчица
1/2 лимон

Салата от риба тон в половин авокадо

Подготовка:

В купа за салата комбинирайте отцедения тон, чушките, зеления лук, кориандъра, люспите от червен пипер, горчицата, майонезата и лимона. Разбъркайте всичко внимателно. Резервирайте в хладилника, докато сте готови за сервиране.
Междувременно нарежете авокадото наполовина и сърцевината. Напълнете със сместа от риба тон и завършете с подправка с люспи от червен пипер и лимонов сок на вкус.