Най-вкусните студени предястия! Рецепти в снимки и видеоклипове

Днес ви предлагаме няколко оригинални и лесни рецепти за най-вкусните студени предястия . Всъщност това хранене е неразделна част от всяка официална вечеря или просто от важно събитие в близък семеен кръг (рожден ден, перлена сватба и т.н.). Във всеки случай нашите идеи за вашата следваща рецепта за студено предястие ще ви бъдат полезни.

В началото супер гурме идея за любителите на авокадо, особено авокадо, пълнено в стил капрезе.

Бърза и лесна рецепта за студено мезе като капрезе с авокадо

Необходимите съставки са както следва:

2 авокадо
2 чаши чери домати, нарязани на клинове
1/2 чаша мини топки моцарела
4 с.л. накълцан босилек
1/2 чаша балсамов оцет
1 C. на мед

За да подготвите балсамовия оцет първо, загрейте балсамовия оцет и меда заедно, като редовно разбърквате, когато сместа заври. Процесът ще продължи, докато последният се намали наполовина и се сгъсти до желаната консистенция. Оставете да се охлади добре преди да използвате. Разделете авокадото наполовина, отстранете сърцевината и след това по-голямата част от месото, за да може авокадото да побере салатата след това. Поставете авокадото в чинията и напълнете с чери доматите, моцарелата и босилека. Добавете дъжд от балсамов оцет за намаляване на всяко авокадо и подправете със сол и черен пипер. Тук !

Авокадо, пълнено с моцарела и домати, име, име! Най-добрият лесен и шик стартер

След това една много традиционна и супер свежа испанска рецепта в леко модернизиран вариант. Представяме ви диненото гаспачо в целия му блясък. Това, което ще ви трябва, за да го подготвите, е:

4 чаши диня, нарязани на кубчета
1 краставица на кубчета (половината от които трябва да резервирате за заливане)
3 натрошени домата (половината от които трябва да резервирате за заливане)
1 червен пипер, нарязан на кубчета (половината от които трябва да резервирате за заливане)
1/2 чаша смлян шалот (половината от които трябва да резервирате за заливане)
1 скилидка чесън
шепа босилек
3 до 4 с.л. супена лъжица винен оцет
3 с.л. супена лъжица зехтин
сол на вкус
1/2 ч.ч. пипер
1/2 ч.ч. халапеньо пипер
авокадо на кубчета

Поставете половината от краставицата, доматите, чушките и шалота в блендер. Добавете динята, чесъна, босилека, оцета, зехтина, както и солта, чушката и лютите чушки. Разбъркайте добре, след това опитайте и подправете отново, ако е необходимо. След това изсипете във веррини и добавете другата половина сурови зеленчуци, които сте оставили настрана. Оставете да се охлади за 3 до 4 часа в хладилник, след това извадете, залейте със струйка зехтин преди сервиране. Можете да гарнирате с авокадо и зеленчуци.

Поставете суровите зеленчуци в блендер - всичко, което трябва да направите, за да направите необикновено гаспачо

Изсипете гаспачото в малка кулинария, за да представите ястието по оригинален начин

Яйца от мимоза - класически студен аперитив и супер лесен за приготвяне. За да го приготвите, вземете:

6 яйца
1/2 чаша майонеза
2 с.л. горчица
сол и черен пипер
червен пипер
пресни билки за гарнитура

Поставете яйцата в тенджера, напълнете с вода, оставяйки 2,5 см вода върху яйцата. Поставете капака и оставете водата да заври. 7 минути готвене ще бъдат напълно достатъчни! След това извадете яйцата и ги транспортирайте в ледена вода, за да се охладят. Разделете яйцата наполовина, извадете жълтъците и ги сложете в купа, където по-късно ще ги смачкате, след това добавете майонезата, горчицата и завършете, като подправите със сол и черен пипер. Разбъркайте добре до гладка смес. Транспортирайте получената смес в сладкарски плик и напълнете с нея белтъците. Поръсете с червен пипер и пресни билки.

Яйца мимоза - истинска класика за студени предястия, която също е супер лесна за приготвяне

Следващата рецепта ви показва съветите за приготвяне на терин от зеленчуци и сьомга - чудесна алтернатива на традиционния терин. Ето какво е необходимо:

2 жълти чушки
2 червени чушки
два снопчета аспержи с подстригани краища
спрей от зехтин
2 средни сладки картофа
150 гр. натрошено козе сирене
1/3 чаша течна сметана
1 C. наситнен копър
200 гр. пушена сьомга
2 с.л. супена лъжица зехтин
1 супена лъжица балсамов оцет

За да приготвите терина, първо трябва да загреете фурната до 200 ºC. Покрийте лист за печене с алуминиево фолио и поставете двете чушки във фурната. Печете 45 минути или докато корите на чушките се овъглят. Извадете от фурната, увийте чушките в алуминиево фолио и оставете да изстинат. Обелете чушките, разделете ги наполовина и отстранете семената. Независимо от това, загрейте скарата на умерен огън, залейте аспержите със струйка зехтин и ги изпечете на скара за 2 до 3 минути или докато станат леко свежи. Направете същото с картофите, нарязани на пръстени, които трябва да печете на скара за около 3 минути от всяка страна. Оставете настрана да се охлади.

Поставете козето сирене в блендера, подправете с черен пипер, сол и копър. Вземете съд за фурна с размери 20 х 10 см и разстелете залепващо фолио върху дъното и дългите страни, като се уверите, че филмът стърчи малко на това място. Съхранявайте сьомгата, за да покрие напълно дъното и стените, така че парчетата да се припокриват. След това подредете отново половината от сладкия картоф, който се припокрива. Продължете със слой червен пипер, след това натрошеното козе сирене и аспержите. След това идва ред на жълтия пипер и останалата част от сладкия картоф. Покрийте всичко частично с излишната сьомга и след това също сгънете фолиото, за да покриете всичко добре. Поставен върху него тежък предмет ще помогне за опаковането и извайването на терина.Оставете да се охлади в хладилник за една нощ.

Обърнете терината върху дъска за рязане, след това подрежете краищата и нарежете на филийки. Поставете върху отделни чинии, смесете олиото и оцета в малка купа и изсипете дъжд върху всяка от порциите.

Зеленчуков и рибен тон - просто и изискано предястие за специални гости

Рецепта за екзотични палачинки с кокосово мляко, пиле, мариновано в вар:

Без ориз алтернатива на класическото суши - ролки с краставици

Салса и гуакамоле - известните спадове за сервиране с чипс

Мини сандвичи с моцарела, праскови и шам фъстък - оригинално студено предястие

Рецепти от пилешки кебап на скара

Вегетариански киш бърза и лесна рецепта:

Пържоли от пържени картофи - супер креативна идея за аперитив за вечеря за 20 души

Коктейл от скариди - проста и изискана идея за начало

Класически аперитив шиш със сирене, наденица, маслини и моцарела

Брускета с крема сирене, прошуто и смокини, за да служи като оригинално студено предястие

Студена супа от краставици и авокадо - още една лесна и оригинална идея за начало

Тартар от сьомга за специални поводи - лесно и шикозно мезе за изящното небце

Сирене с ягодово сладко - пример за лесно и супер гурме мезе

Хумусът се сервира със сурови зеленчуци, за да се сподели с приятели

Рула от прошуто с крема сирене, авокадо и рукола

Пикантните палачинки са наистина великолепна вариация за вашето вкусно студено предястие:

Продължаваме с оригинална идея как да приготвим най-добрите предястия с палачинки? Ще ви трябват следните продукти:

250 гр. брашно;
0,5 литра мляко;
3 големи или 4 малки яйца;
2 щипки сол;
1 cuillère à soupe d’huile ;
20 g. beurre fondu

Mettez la farine dans un bol profond et faites un petit trou au milieu. Là versez les oeufs préalablement battus. Ajoutez lentement la moitié du lait. Battre le mélange pendant 2-3 minutes jusqu’à un mélange lisse et homogène. Ajouter le sel, l’huile et le beurre fondu. Battre bien et ajouter lentement la seconde moitié du lait. Après avoir laissé reposer le mélange pendant une demi-heure, vous pouvez procéder à la friture. Lorsque vous avez terminé avec les crêpes, laissez-les refroidir complètement. Quant à la farce, vous avez une pleine liberté. Voici une option vraiment délicieuse:

5 c.s d’huile
5 c.s de farine
500 ml de lait
200g de fromage à la crème
200 g de champignons stérilisés
200 g de jambon
200 g de cornichons
fromage pour asperger
sel au goût
poivre au goût

Avec le beurre, la farine et le lait préparer une sauce « béchamel ». Ajouter le fromage fondu, remuer et laisser quelques minutes avant de retirer de la chaleur. Retirer de la chaleur et laisser refroidir. Râper des cornichons et le jambon et ajouter au mélange. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.

Les plus délicieuses entrées froides:

La recette suivante : Tarte salée!

Pour la pâte :

200 g. de yaourt
200g. de farine
50g. d’épinards
75 ml. d’huile
3 oeufs
2 c.c Paprika
1 1/2 c.c Levure en poudre
sel au goût

Pour la farce :

250 g de fromage
200 g de jambon
100g de beurre
2 carottes (cuit)
1/2 bouquet d’aneth

Battre les œufs avec de l’huile. Verser le yogourt et battre de nouveau. Mélanger le farine avec le sel et la levure en poudre et verser en battant pour éliminer les petits morceaux. Ébouillanter les épinards, égoutter et émincer. Diviser la pâte en trois parties. Ajouter les épinards vers la première partie et le paprika vers la deuxième. Faire des croûtes par les 3 parties de pâte. Cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés, avec un ventilateur. Laisser refroidir!

La farce : Battre l’huile avec un mélangeur. Ajouter le fromage émietté et mélanger. Étaler une partie de la farce sur la croûte rouge et la deuxième sur la croûte verte. Couvrir avec la croûte blanche et laisser dans le réfrigérateur pour quelques heures. Bon appétit!

Mmm… la plus délicieuse tarte salée, une originale idée pour entrées froides:

DIY pour une recette vraiment délicieuse:

Voici une autre recette facile et rapide pour faire la meilleure quiche aux épinards:

Pour la pâte:

¾ tasse de farine de blé entier;
pincée de sel;
60 g de beurre froid;
1 cuillère à café muscade moulue;
eau froide;

Pour la farce:

4 tasses de feuilles d’épinards
1 cuillère à soupe huile
½ tasse de crème liquide (de lait)
2 oeufs
100 g de fromage
sel et poivre au goût

Tout d’abord - la préparation de la croûte. Dans un grand bol mettre la farine et ajouter le sel et la muscade. Ajouter du beurre afin d’obtenir une texture en miettes. Ajouter de l’eau froide et pétrir une pâte épaisse. Prenez la moule à tarte et étalez sur le fond et les côtés de la pâte obtenue. Préchauffer le four à 200°C. Ébouillanter les épinards pour 2 minutes, égoutter et émincer. Dans un poêle à feu moyen, fondre le beurre, ajouter les feuilles d’épinards, le sel et le poivre. Mélanger bien! Retirer du feu. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, la crème, les épinards et émietter le fromage. Cuire la croûte qui va couvrir votre quiche - pendant 15 minutes dans le four. Verser le mélange et remettre au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir et couper en 6 triangles égaux. Servir chaud ou froid - dans les deux cas c’est vraiment délicieux!

Et voici une option pour les végétariens:

Crêpes salées aux épinards, une recette d’entrée froide vraiment délicieuse: