▷ 1001 + рецепти и идеи за приготвяне на бърз и лек десерт

Обилни ястия със семейството или приятелите, ние го обичаме! Особено когато поводът, който ни събира около масата, е също толкова специален. Когато стигнете до десерт обаче, често се случва стомахът ви да е толкова пълен, че искате да пропуснете „черешката на тортата“ от менюто. Къде зависи от вида на сервирания десерт? Днес ви каним да откриете много бързи и леки десертни рецепти и идеи, на които да се насладите след раклата например или когато просто искате лек кекс, за да се отдадете без вина.

Мус от веган шоколад като апетитен лек десерт - рецепта от Archzine Studios

Необходими съставки:

аквафаба (сокът) от кутия нахут
1 чаена лъжичка крем от зъбен камък
200 г разтопен тъмен шоколад
сурово какао, прясна мента и ягоди за гарнитура

Лек шоколадов мус с 3 прости съставки

Подготовка:

Отцедете нахута от консерва, като налеете течността (аквафаба) в доста дълбока стъклена купа.
Разбийте с електрически миксер, докато се образуват пяна и твърди върхове.
Включете 200 г разтопен тъмен шоколад и разбъркайте внимателно с шпатула, за да се включи. Внимавайте да не премахнете обема на пяната от аквафаба.
Напълнете два малки стъклени буркана със сместа, украсете с какао на прах, ягоди и прясна мента.

Отцедете нахута

Добавете лъжица тръпчив крем

Разбийте …

докато не получите мус

Добавете тъмния шоколад

Да се включи

Изсипете в стъклени буркани

Украсете с какао, ягоди и прясна мента

Здравословни бананово-шоколадови кифли - бърз и лек десерт за диети

Необходими съставки:

3 големи банана
1/2 чаша фъстъчено масло
4 супени лъжици мед
2 яйца
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
1 1/4 чаша овесени ядки
1 супена лъжица бакпулвер
1 / чаена лъжичка сол
1 чаша чипс тъмен шоколад

Здравословни и много влажни шоколадово-бананови кифли

Подготовка:

Загрейте фурната до 220 ° C и поставете кутии за мъфини във всяка от 12-те кухини на тава за мъфини. Намажете с незалепващ спрей.
В достатъчно голяма купа смесете бананите, фъстъченото масло, меда, яйцата и ванилията. Разбийте, докато получите хомогенна смес.
Добавете овесените ядки, бакпулвера и солта и разбъркайте сухите съставки. Накрая изсипете шоколадовите стърготини, като внимавате да не предозирате.
Напълнете чашите за мъфини с тесто, но без да го оставяте да надвишава горния ръб на формата. Поставете във фурната и варете при 220 ° C за 5 минути, след това намалете температурата до 180 ° C и варете още петнадесет минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади за около десет минути, преди да транспортирате върху решетка и оставете там, докато се охлади напълно.

Домашни кифли, идеални за десерт или следобедна закуска

Рецепта за лешниково брауни без печене - идея за лек и гурме десерт за вашето балансирано меню

Необходими съставки:

За браунитата

3/4 чаша цели сурови лешници + 2 супени лъжици за топинг
1/2 чаша сурови цели или нарязани бадеми
1/2 чаша какао на прах
1/8 чаена лъжичка сол
1 чаша фурми без костилки
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За черешката

2 супени лъжици бадемово или лешниково мляко
1/4 чаша екстра върджин кокосово масло
1/4 чаша кленов сироп
1/4 чаша какао на прах
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Апетитни лешникови браунита, име, име!

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C. Разстелете лешниците върху лист за печене и препечете, докато започнат да покафеняват (около десет минути). Оставете да се охлади и отстранете кожата на лешниците, където е възможно.
Изсипете 3/4 от лешниците в кухненски робот (останалото е запазено за заливката) и добавете бадемите, какаото на прах и солта. Разбърква се до фино смляно, без да се редуцира до каша. Транспортирайте в купа, като не забравяте да изстържете остатъците, уловени по стените на робота.
В същия кухненски робот сега добавете фурмите и ванилията и намалете до паста, като от време на време спирате, за да остържете отстрани. Сега изсипете сместа от ядки и оставете да подейства, докато се образува вид паста.
Прехвърлете тестото в 22/12 см лист за печене, застлан с хартия за печене и разточете, докато се получи еднороден слой. Оставете да почива в хладилник.
За да приготвите глазура, комбинирайте всички съставки в топлоустойчива купа, която поставя отгоре тенджера с кипяща вода. Разбъркайте, докато сместа стане гладка и гладка. Свалете от котлона и оставете да се охлади малко за 5-10 минути, като редовно се разбърква.
Изсипете глазурата върху браунитата на равномерен слой и оставете да се охлади в хладилника за около 30 минути.
Извадете и украсете с останалите натрошени лешници, какаови зърна и морска сол.
Оставете да се охлади, докато стегне (около 1 час). Нарежете на 8 до 10 бара и се насладете.

… И преди да ги опитате, разберете как да ги направите на етапи

Рецепта за мини чийзкейк без малина и лимон - диетична лека торта, много лесна за приготвяне

Необходими съставки:

За основата

1 чаша орехи
3 дати, без костилки
1/2 супена лъжица кокосово масло
1/4 чаена лъжичка сол

За белия крем

1 1/2 чаши кашу (накиснати във вода за 4 часа и след това отцедени)
1/2 чаша пълномаслено кокосово мляко
1/4 чаша + 2 супени лъжици кленов сироп
1/4 чаша пресен лимонов сок + 1 супена лъжица лимонова кора
2 супени лъжици екстракт от ванилия
1/2 чаена лъжичка морска сол

За малиновия крем

1 пакет (приблизително 350 г) замразени малини
1/2 чаена лъжичка пресен лимонов сок
2 чаени лъжички кленов сироп
2 чаени лъжички семена от чиа

Лек малинов кекс по начина, по който ни харесва

Подготовка:

В кухненски робот смесете ядките с фурмите, кокосовото масло и солта заедно и работете, докато се образуват трохи.
Застелете тава за питки (10/20 см) с хартия за печене, оставяйки я да стърчи на сантиметър отстрани. Изсипете основата вътре, разпределете добре и натиснете, за да се образува равномерен слой. Оставете да престои поне 15 минути във фризера.
В блендер смесете кашуто, кокосовото мляко, кленовия сироп, лимоновия сок и кора, ванилията и солта, докато стане кремообразно. Изсипете крема върху основата и разпределете на равномерен слой. Оставете да се охлади във фризера за около 2 часа.
Сега в блендера смесете малини, лимонов сок, кленов сироп и семена от чиа.
Изсипете малиновия крем върху втория слой и замразете за 4 часа или в идеалния случай - за една нощ.
Когато сте готови за сервиране, извадете тортата от фризера и я оставете да се разтопи за около 20 минути. Използвайте излишната хартия за печене, за да разглобите чийзкейка. След това с нож нарежете на 8/10 филийки. Оставете резените да се размразят за още 20 минути. Останалите филийки замразете отново след дегустация.

Мини чийзкейк без печене - бърз и лек десерт за впечатление

Лек шоколадов мус, веган вариант - пример за лек и свеж десерт на вкус без вина

Необходими съставки:

4 зрели авокадо
1/4 чаша нискомаслено кокосово мляко
4 супени лъжици какао на прах
3 супени лъжици мед
60 г тъмен шоколад (70% мин)
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
1/8 чаена лъжичка сол

Шоколадов мус - авокадо - чудесна идея за лек десерт след раклата

Подготовка:

Обелете и обелете авокадото, за да ги сложите в блендер. Смесете до кремообразна консистенция.
Изсипете останалата част от съставките и разбъркайте няколко пъти, докато получите нещо като пюре, спирайки от време на време, за да остържете отстрани.
Опитайте на вкус и ако е необходимо добавете още малко мед, след това разбъркайте за последен път, докато получите крем.
Сервирайте с любимите си заливки, в случая - бита сметана, цветни захарни чипсове или какаови зърна.

Всичко, от което се нуждаете, е пасатор и няколко прости продукта

Здравословна рецепта за раздробяване на горски плодове - идея за здравословен лесен десерт за забавление и впечатление

Необходими съставки:

За соса

200 г пресни боровинки
1 супена лъжица царевично брашно
1 супена лъжица лимонов сок
1/2 супена лъжица захар

За разпадането

30g овесени ядки (за предпочитане без глутен)
2 супени лъжици смлени бадеми
1 супена лъжица кокосово масло
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка канела
Шипка сол

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 С.
В купа смесете боровинките, царевичното брашно, лимоновия сок и захарта. Разделете между две ramekins.
В друга купа добавете овесените ядки, смлените бадеми, канелата, захарта и солта. Добавете кокосовото масло в края и разбъркайте.
Разпределете трохите върху боровинките в двете рамкини и след това печете 25-30 минути.
Оставете малко да се охлади и сервирайте със здравословен ванилов сладолед.

Здравословна рецепта за ронене на червени горски плодове и овесени ядки

Бананово-шоколадова суши рецепта като лек десерт след раклата

Необходими съставки:

2 средни банана
2 супени лъжици настърган кокос
2 супени лъжици препечени и нарязани бадеми или лешници
1/4 чаша разтопен тъмен шоколад

Подготовка:

Комбинирайте настъргания кокос и останалите ядки в плитка чиния.
Изсипете разтопения шоколад в друга плитка чиния.
Обелете бананите и потопете внимателно в разтопения шоколад.
След това намажете със сместа от кокосови ядки и поставете върху чиния или върху дъска за рязане.
Нарежете на около 1-1,5 см кръгчета и подредете в чиния по стил суши.
Наслаждавайте се с клечки за забавление.

Рецепта за бананово суши с шоколад и овесени ядки - гурме интерпретация на известната рецепта