▷ 1001 + балансирани идеи за обяд, които да вземете със себе си в офиса

Докато закуската и особено вечерята в по-голямата си част се гледат добре, тъй като се ядат вкъщи или в ресторант, обедното хранене често се пренебрегва, нездравословно и се взима на крака. Бързата храна обаче далеч не е единствената ви възможност, когато става въпрос за офис хранене. За да подкрепим нашата теза, днес сме събрали селекция от няколко рецепти и идеи за хранене по време на обяд, които са не само лесни за приготвяне, но и за изваждане и планиране напред. Позволяваме ви да се потопите в нашите балансирани предложения за седмично меню, за да запазите енергийните си депозити до края на деня.

Няколко идеи за обяд, които да измислите за нула време

Рецепта за пилешки фахитас - апетитна идея за вашето балансирано седмично меню

Необходими съставки:

За подправките

1/2 супена лъжица чили на прах
1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка кимион на прах
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка сол

За пилето, чушките и лука

2 чаени лъжички зехтин
1 чаена лъжичка смлян чесън
700 г пилешки гърди
2 червени чушки, 2 жълти чушки и 2 зелени чушки, нарязани на ивици
1 средна глава лук, нарязан на тънки филийки
1 чаена лъжичка сол и смлян пипер
ориз карфиол (по желание)

Подготовка:

Първо, смесете всички съставки за подправка на фахита в малка купа. Резерв.
В отделна купа подправете пилешките гърди с половината подправка от фахита. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за около петнадесет минути.
В голям тиган загрейте маслото на средно висока температура. Добавете чесъна и задушете за около 30 секунди. Добавете пилешките гърди и варете в продължение на 10-15 минути или до готовност. Оставете освен това.
В същия тиган добавете още масло, ако е необходимо, последвано от чушките и останалата подправка фахита.
Варете 5-10 минути на силен огън или докато зеленчуците омекнат.
Разделете пилето, зеленчуците и ориза карфиол (по избор) между кутиите за обяд.

Рецепта за пилешки фахитас - идея за балансирано седмично меню, за да се подготвите напред

Фритата или киш без рецепта за тесто - 4 идеи за бърз обяд

Необходими съставки:

6 до 8 яйца (в зависимост от размера) за тиган с диаметър 30 см
1/4 чаша неподсладено бадемово мляко
2 скилидки чесън, смлени
1/4 чаена лъжичка сол + малко повече за запрашаване
прясно смлян черен пипер
зехтин за поръсване
+ съставките на един от вариантите, които ще намерите по-долу

За да направите броколи и фета фритата

6 стръка зелен лук, нарязан
2 чаши броколи, нарязани на цветчета
1/8 чаена лъжичка пушен червен пипер
1/4 чаша натрошено сирене фета

За да направите фритата от пипер и спанак

1 шалот, нарязан
2 печени червени чушки
2 чаши спанак
1/3 чаша натрошено сирене фета

За приготвяне на пролетна зеленчукова фритата

4 стръка зелен лук или шалот, смлени
1/2 чаша нарязани аспержи
1/2 чаша замразен грах
1/2 чаша мини топки моцарела, разрязани наполовина
1/4 чаша раздробена фета
1/4 чаша естрагон или нарязан лук
За приготвяне на гъба и естрагонова фритата
За приготвяне на капрезе фритата

За приготвяне на гъба и естрагонова фритата

1 шалот, нарязан
340 г смесени гъби, нарязани на филийки
1/4 чаша нарязан естрагон
1/3 чаша настъргано сирене пекорино

За направата на капрезе фритата

1 шалот, нарязан
2 чаши наполовина черешови домати
3/4 чаша мини топки моцарела, разрязани наполовина
1/2 чаша нарязан босилек

Подготовка:

Загрейте фурната до 200 ° C.
Разбийте яйцата, бадемовото мляко, чесъна и солта, докато получите гладка консистенция. Оставете освен това. След това следвайте инструкциите, за да подготвите една от следните версии на фритата.

Броколи-Фета

Загрейте лъжица зехтин в тиган с диаметър 25-30 см. Добавете зеления лук и цветята на броколите с щипка сол и смлян черен пипер и соте, като разбърквате редовно, докато цветята на броколите станат нежни, но без да загубят естествения си зелен цвят. Разбъркайте пушения червен пипер и след това изсипете яйчената смес. Разклатете внимателно, за да разпределите сместа равномерно в тигана. Поръсете с фета и продължете да готвите още 15 до 20 минути или докато яйцата се сварят.

Супер лесни италиански рецепти за киш или фритата

Червен пипер-спанак

В тиган загрейте 1/2 супена лъжица зехтин на умерен огън. Добавете сол и черен пипер и гответе 5 минути или до полупрозрачност. Добавете печените червени чушки и спанака и задушете, докато последният стане нежен. След това изсипете яйчената смес и разклатете внимателно, за да се разпредели добре. Поръсете с трохи от фета и варете, докато яйцата се сварят. Подправете и сервирайте!

Пролетни зеленчуци

Загрейте 1/2 супена лъжица зехтин на умерен огън в тиган с диаметър 25-30 см. Добавете шалота / лука и аспержите, подправете с черен пипер и сол и варете 5 минути или докато аспержите станат нежни и светлозелени (около 5 минути). Добавете граха и разклатете тигана, за да разпределите съставките. Добавете моцарелата и фета и продължете да готвите 15 до 20 минути или докато яйцата се сварят. Подправете преди сервиране.

Гъби-естрагон

Загрейте лъжица зехтин в тиган с диаметър 25-30 см. Добавете шалота, щипка сол и черен пипер и задушете до омекване (около 3 минути). Добавете гъбите и продължете да готвите, като редовно разбърквате, за около 8 минути. Разбъркайте естрагона, след това добавете яйчената смес и разклатете, за да разпределите съставките в тигана. Поръсете с пекорино и варете 15 до 20 минути или докато яйцата се сварят. Подправете и сервирайте.

Фритата Капрезе

Загрейте лъжица зехтин в тиган с диаметър 25-30 см. Добавете шалота, щипка сол и черен пипер и задушете до полупрозрачност (около 5 минути). Добавете доматите, половината босилек, разбъркайте и след това добавете яйчената смес. Разклатете, за да разпределите съставките. Добавете моцарелата и варете, докато яйцата се сварят. Разпръснете останалата част от босилека отгоре, подправете и сервирайте.

4 начина за приготвяне на домашна зеленчукова и яйчена фритата

Супер лесна за приготвяне салата от риба тон - проста идея за ежедневно хранене

Необходими съставки:

2 кутии тон
2 супени лъжици майонеза със зехтин
2 супени лъжици гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
1 супена лъжица дижонска горчица
1 шалот, нарязан на ситно
1 стрък целина, нарязан на кубчета
1/2 туршия в саламура
сок от 1/2 лимон
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаена лъжичка морска сол

Подготовка:

Изсипете консервираната риба тон в купа и след това я издърпайте с вилица. Добавете останалите съставки, за да направите салатата и разбъркайте добре.
Сервирайте веднага върху лист маруля.

Съвет: Можете да планирате обедното си хранене предварително за цялата седмица, като затворите в кутия с три секции, шепа салата с няколко клечки от моркови, черен пипер или друг зеленчук, нарязан на ивици и малко грозде, плодове червени или други плодове, както желаете.

Салата от риба тон - идея за обяд без готвач

Обедна купа за хранене със салата от риба тон, стафиди и морковени пръчици

Направете купа за говеждо месо - идеалният обяд за вкъщи

Необходими съставки:

За соса

1/2 чаша соев сос или тамари (заместител без глутен)
1 чаена лъжичка сусамово масло
1 чаена лъжичка лук на прах
1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
1 чаена лъжичка рибен сос

За основното ястие

900 г говеждо месо
1 чаена лъжичка сол
3 скилидки чесън, смлени
2 супени лъжици млян пресен джинджифил
1 червен пипер, нарязан на кубчета
2 средни моркова, нарязани на кубчета
4-5 чаши карфиол ориз
зелен лук и сусам за гарнитура

Подготовка:

За да направите соса първо, комбинирайте всички съставки за него в стъклен буркан.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън и добавете говеждото със солта. Намалете до трохи с помощта на шпатула или дървена лъжица. Оставете да се готви за около 6 минути или докато се приготви, като редовно се разбърква.
Намалете топлината до ниска средна и освободете място в центъра на тигана за джинджифила и чесъна. Задушете ги за около 30 секунди или докато ухаят. В края добавете червения пипер, морковите и соса в тигана. Задушете за около 6 до 8 минути, като редовно разбърквате, докато зеленчуците омекнат.
За да приготвите вашите кутии за хранене (4 на брой), поставете чаша ориз карфиол във всяка от тях и след това разделете говеждото месо между 4-те контейнера. Гарнирайте със зелен лук и сусам. Съхранявайте в хладилник до 4 дни след приготвяне.

Месо от говеждо месо с ориз от карфиол, за да замести класическия ориз - супер бърза рецепта за отслабване

Вегански такос от сладък картоф и черен боб - една от най-добрите идеи за обед без месо

Необходими съставки:

1 супена лъжица зехтин
1/2 лук, на кубчета
2 скилидки чесън, смлени
1/2 чаша нарязани домати
1/2 чаша царевица
1/2 звънец, на кубчета
1 среден сладък картоф, нарязан на кубчета
1 чаша черен боб
2 супени лъжици салса
1/2 чаена лъжичка чили на прах
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
2 пълнозърнести тортила от брашно
1 авокадо, нарязано на филийки

Подготовка:

В средно голям тиган загрейте малко зехтин. Добавете нарязания лук и задушете 5 до 7 минути, докато стане леко златист. Добавете чесъна и гответе за допълнителна минута, като редовно разбърквате. Добавете доматите, чушките, царевицата и варете 5 до 7 минути или докато зеленчуците омекнат.
Добавете сладкия картоф и 1/2 чаша вода, разбъркайте. След това покрийте тигана и гответе около 15 минути или докато сладкият картоф стане нежен. Добавете черния боб, салсата, чилито на прах, кимиона и пипера. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
Напълнете всяка тортила с половината плънка и поставете филийките авокадо отгоре, преди да ядете.

Рецепта за мексиканско тако без месо за вашето веганско ястие, но с високо съдържание на протеини