▷ 1001 + ултра вкусни и утешителни рецепти за домашен горещ шоколад

Претъпканото небе и дъждовете през ноември ни карат все по-често да търсим домашна топлина и комфорт. За да избягаме от студа и да избегнем зимния блус, ние се поставяме в уютно настроение. Възглавници и черги от изкуствена кожа, приказни светлини, свещи … След като създадем атмосфера на пашкул в хола, се отправяме към кухнята, за да приготвим топла и утешителна напитка. А какво по-хубаво от глътка горещ шоколад? Ето нашата селекция от 10 гурме идеи, за да се чувствате добре у дома с домашно приготвен горещ шоколад .

Най-добрата домашна рецепта за горещ шоколад, за да избягате от студа

Домашен горещ шоколад - вкусна рецепта от Archzine Studio

Състав:

кокосово мляко - 50 мл
какао на прах - 2 с.л. до s.
кокосова захар - 2 с.л. до s.
шоколадови стърготини - 100гр
ванилова есенция - 1 ч.л. до s.
настърган кокос
Шоколадово блокче Lindt
фъстъчен крем
фъстъчено хрускане
шоколадов спред

Как да си направим супер вкусен горещ шоколад? Ето всички необходими съставки

Подготовка:

За да приготвите горещия шоколад:

В тенджера загрейте кокосовото мляко с какаото на прах на умерен огън.
Добавете захарта.
Добавете шоколадовите стърготини и екстракта от ванилия.
Извадете от огъня.

За да замразите стъклото:

Разтопете шоколад в двоен котел. Вземете чаша горещ шоколад, потопете краищата му в чинийка с разтопен шоколад и след това потънете в друга чинийка с настърган кокос.

Изсипете горещия шоколад в чашата. Украсете с блокче шоколад Lindt, фъстъчен крем, щипка фъстъчено хрупкаво и шоколадово намазване.

Пригответе сместа на магьосника в тенджера на умерен огън

За начало трябва да изсипете кокосовото мляко в тигана и след това да добавите какаото на прах.

Сега добавете 2 с.л. до s. кокосова захар и шоколадови стърготини

Разбъркайте внимателно

Свалете горещия шоколад от огъня

Разтопете малко шоколад в двоен котел

Потопете краищата на чаша с горещ шоколад в чинийка с разтопен шоколад

Натиснете чашата в друга чинийка, пълна с настърган кокос

Ето резултата от тази лесна техника за заледяване

Остава само да излеете горещия шоколад в чашата и да го гарнирате с останалите съставки

Рецепта. 2 / Класически горещ шоколад

Съставки (за един човек):

чаша мляко
100 г тъмен шоколад или шоколадов чипс
1 супена лъжица какао на прах без захар
1 супена лъжица захар
блата (по избор)

Подготовка:

Начупете шоколада на малки парченца и го разтопете в двоен котел.
В малка тенджера загрейте млякото.
Добавете какаото на прах и захарта.
Разбъркайте разтопения шоколад.
Разбъркайте добре с бъркалка. Оставете да къкри, докато разбърквате.
Изсипете в чаша. Ако искате можете да добавите малко блат.

Разтопен млечен шоколад и блата: вълшебна формула, която да стопли сърцето ви

Рецепта.3 / Виенски шоколад

Съставки за 4 човека):

700 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
200 г тъмен шоколад, настърган
1 C. до s. захар
230 мл прясна сметана
1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
1/2 ч.ч. до s. пудра захар
какао на прах или шоколадови стърготини

Подготовка:

В малка тенджера комбинирайте 200 мл мляко и шоколад. Разтопете на слаб огън при разбъркване.
В друга тенджера комбинирайте захарта и останалото мляко. Разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори.
Изсипете разтопената шоколадова смес в подсладената млечна смес. Оставете да къкри на тих огън.
В купа смесете крем крем и ванилия. Добавете пудрата захар.
Изсипете горещия шоколад в халби и залейте с лъжица сметана.
Поръсете с какао на прах или шоколадови стърготини.

Насладете се на топла напитка в атмосфера на пашкули

Рецепта. 4 / Дебел италиански шоколад

Съставки за 4 човека):

2 с.л. до s. масло
2 с.л. до в. царевично нишесте
2 чаши мляко
4 с.л. до s. захар
1 чаша настърган шоколад или шоколадов чипс

Подготовка:

В тенджера разтопете маслото на слаб огън. Добавете царевичното нишесте и разбъркайте.
Разбъркайте млякото и захарта. Оставете да заври, докато разбърквате.
След като сместа започне да се уплътнява, намалете котлона и добавете шоколада. Разбърквайте непрекъснато, докато се разтопи добре.

Пригответе плътен италиански шоколад

Рецепта. 5 / Горещ ментов шоколад от bonappetit

Съставки (за 2 човека):

500 г мляко
170g горчив сладък шоколад, настърган
1/2 щипка сол
1/2 чаша тежка бита сметана
1/4 ч.л. до в. екстракт от мента
2 с.л. до s. какаов крем (по желание)

Подготовка:

В тенджера смесете 250 г мляко, шоколад и сол. Разбийте на умерен огън, докато шоколадът се разтопи.
Разбъркайте останалото мляко.
В купа разбийте сметаната и екстракта от мента.
Изсипете шоколада в чаши и украсете с лъжица сметана.

Ако искате можете да добавите 2 с.л. до s. какаов крем в разтопената шоколадова смес и оставете да къкри няколко секунди.

Почивайте в мир с книга и чаша горещ шоколад в ръце

Рецепта. 6 / Нискокалоричен горещ шоколад: изцяло рецепта

Състав:

250 мл кокосово или бадемово мляко
1 C. до s. неподсладено какао на прах
1 C. до s. еритритол
1/4 ч.л. до в. екстракт от ванилия
щипка морска сол

Лесна рецепта за приготвяне на гурме, но нискокалорична напитка

Рецепта. 7 / Веган горещ шоколад

Състав:

250 мл неподсладено бадемово мляко
2 с.л. до s. полусладки шоколадови чипсове без млечни продукти
3 с.л. кокосова захар
1 C. до s. органично неподсладено какао на прах
1/8 c. до в. екстракт от мента (по избор)
кокосова бита сметана (по желание)

Приготвянето на веган шоколад се извършва по същия начин, както при останалите видове горещ шоколад. Ако е необходимо, следвайте стъпките от предишните рецепти.

Веган версия на класическата рецепта за бадемово мляко

Рецепта.8 / Бял горещ шоколад с тиква

Състав:

120 г бял шоколад
1 чаша 10% маслена сметана
1 чаша мляко
1/2 чаша пюре от тиква
1/4 ч.л. до в. канела
1/8 c. до в. индийско орехче
1/2 ч.ч. до в. екстракт от ванилия
щипка сол

Подготовка:

В малка тенджера комбинирайте белия шоколад, сметаната и млякото.
Загрейте на слаб огън и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи.
Разбъркайте пюрето от тиква, канела и индийско орехче.
Свалете от котлона и разбъркайте ванилията и солта.

Напитка с аромат на есен с няколко лъжици пюре от тиква

Рецепта. 9 / Горещ шоколад с джинджифил от happyfoodstube

Състав:

500 мл вода
1 пръчка канела
4 зърна бахар
6 цели карамфил
5 c. до s. кафява захар
50 г джинджифил
250 мл сметана за разбиване
2 с.л. до s. пудра захар
500 мл мляко
4 с.л. до s. неподсладено какао на прах

Подготовка:

В тенджера смесете водата, канелата, бахара, карамфила, кафявата захар и джинджифила. Оставете да заври и намалете котлона. Оставете да къкри 7-10 минути.
Междувременно разбийте сметаната със захарта.
Добавете млякото и какаото на прах към сиропа. Оставете да къкри.
Преди сервиране извадете подправките.

Горещ шоколад с вкус на джинджифил: гореща напитка с коледен дух

Рецепта. 10 / Портокалов шоколад

Състав:

500 мл мляко
3/4 чаша тежък крем
кора на портокал
120 г ситно нарязан полусладък шоколад
щипка сол

Подготовка:

В тенджера комбинирайте портокаловата кора, млякото, сметаната и захарта. Оставете да къкри на умерен огън. Добавете шоколада и солта. Оставете да къкри, докато стреля, докато шоколадът се разтопи.

Любима комбинация: шоколад и портокал

Рецепта. 11 / Червен кадифен горещ шоколад от смърчовете

Състав:

За горещия шоколад:

2 чаши мляко
1 чаша сметана
2 с.л. до s. кафява захар
150 г чипс бял шоколад
2 с.л. до s. неподсладено какао на прах
1 C. до в. екстракт от ванилия
щипка сол
4 капки червен оцветител за храна

За крема:

40 г крема сирене
3 с.л. до s. захар
1/2 ч.ч. до в. екстракт от ванилия
1/2 чаша тежък крем

Подготовка:

В тенджера комбинирайте всички съставки за приготвянето на горещия шоколад (без оцветителя за храна). Загрейте, докато разбивате, докато белият шоколад се разтопи.
Добавете капките оцветител за храна.
За направата на крема: В купата на миксер на стойка комбинирайте крема сиренето, захарта и екстракта от ванилия. Разбийте със средна скорост. Добавете тежката сметана и продължете да разбивате.
Залейте горещия шоколад с лъжица крем със сирене.

Домашен бял шоколад и кремаво червено кадифе