▷ 1001 + идеи за приготвяне на лесен и шикозен коледен стартер

Коледното меню традиционно е едно от най-пищните и добре поддържани. Тъй като Коледа е семейство и отношението към семейството по празниците е начин да покажем любовта си към най-близките и скъпи за нас. Често пренебрегвана, ролята на коледното предястие в менюто ни е сериозно подценена! Предястието наистина е това ястие, което ще даде тон на вашата вечеря и затова е предназначено да бъде приготвено със също толкова специално внимание. По-долу ще намерите няколко идеи за вашия прост и зашеметяващ стартер, който би бил звездата на вашата вечеря.

Няколко рецепти за приготвяне на лесен и шикозен коледен предястие

Коледен хляб с моцарела като идея за коледен аперитив, който да споделите с приятели

Необходими съставки:

500 г тесто за пица
250 г мини топки моцарела
разбити яйца
салса сос за сервиране
омекотено масло
нарязана прясна кориандър
клончета пресен розмарин и чери домати за гарнитура

Снимка на всички съставки, необходими за приготвянето на най-добрия коледен аперитив, който да споделите между няколко

Подготовка:

С помощта на точилка разточете тестото за пица добре на набрашнена повърхност, докато се образува голям кръг.
Нарежете тестото на малки квадратчета с помощта на нож за пица, като проследите лентите вертикално и след това хоризонтално.
Вземете малък квадрат тесто и поставете мини топка моцарела в центъра му. Издърпайте страните на квадратчето тесто нагоре, за да покриете моцарелата. Завъртете така оформената топка между дланите на ръцете му, за да закръглите още, като същевременно се уверите, че топката моцарела е добре покрита с тесто и то от всички страни.
В центъра на хартия за печене, застлана с хартия за печене, поставете с главата надолу съд, около който да започнете да подреждате топчетата тесто с моцарела. Продължете да подреждате топки около чашата, както е показано във видеото, докато получите хляб с форма на слънце.
С помощта на сладкарска четка намажете хляба с разбитата яйчена смес и след това поръсете с нарязана прясна кориандър.
Печете около двадесет минути във фурна, предварително загрята до 200 ° C.
Извадете от фурната и намажете с омекотено масло. Украсете с клонки пресен розмарин и сервирайте с чаша салса в центъра.

Разточете тестото

Нарежете тестото

Създайте малки квадратчета в тестото

Поставете топка моцарела в средата на квадратчето тесто

Палто

Скрийте моцарелата

Оформете топка

Съхранявайте върху лист за печене

Създайте слънчевия модел

Намажете с разбито яйце

Поръсете с прясна кориандър

Малко масло направо от фурната

Украсете с розмарин, чери домати и сервирайте със салса

Коледен стартер или аперитив от бутер тесто - известното коледно дърво от бутер тесто

Необходими съставки:

350 г замразен спанак, след това размразени и отцедени
170 г омекотено крема сирене
2 кайма скилидки чесън
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка лук на прах
1/4 чаена лъжичка чили на прах
1/4 чаена лъжичка смлян пипер
1 чаена лъжичка италианска смес от подправки
1/2 чаша настърган пармезан
1 чаша настъргано сирене моцарела или чедър
бутер тесто или тесто за пица
2 супени лъжици масло
1/2 чаена лъжичка италиански подправки
1/2 чаена лъжичка чеснова сол (смес от смлян чесън и сол)

Коледен аперитив бутер тесто във формата на коледно дърво

Подготовка:

Загрейте фурната до 200 ° C.
Смесете добре спанака и крема сиренето в купа.
Добавете смлените скилидки чесън, солта, лука на прах, чилито, черния пипер и италианските подправки и разбъркайте отново.
Добавете пармезана и 1/2 от моцарелата (или чедъра) и разбъркайте. "Оформете" дървото. За да направите това, изрежете два триъгълника в тестото. Първият се разстила плоско върху парче хартия за печене (остатъците от този първи триъгълник можете да използвате и за оформяне на втория триъгълник).
Покрийте този първи триъгълник със сместа от спанак и сирене и отгоре поръсете останалото сирене с моцарела (чедър).
След това поставете другия триъгълник отгоре. Ако е необходимо, изтеглете горния слой тесто, за да сте сигурни, че покрива добре основата.
С помощта на нож за пица изрежете хоризонтални ленти през страните на триъгълниците на всеки 2,5 см, но без да режете до центъра, така че да остане непокътнат.
Вземете всяка от лентите, за да я завъртите върху себе си, както е показано по-долу.
Печете около двадесет минути при 200 ° C или до златисто кафяво.
След като извадите от фурната, намажете със смес от масло, сол, чесън и италиански подправки.

Как да си направим пикантното бутер тесто на етапи

„Коледен венец“ в стил тако, който да споделите със семейството или приятелите си

Състав:

бутер тесто (достатъчно, за да се получат 16 мини "кроасани"
1 супена лъжица зехтин
1 ситно нарязан зелен пипер
1/2 ситно нарязан червен лук
1 чаена лъжичка кимион
1/4 чаена лъжичка червен пипер
1/2 чаена лъжичка чесън на прах
1/2 чаена лъжичка риган
кутия от 425 ml пресен черен боб (или прост пюре от черен боб)
1 среден домат
гуакамоле и кантарион за сервиране

Апетитен коледен венец, който да споделите с приятели

Подготовка:

Загрейте фурната до 190 º C и намажете леко тава за печене.
В средно голям тиган загрейте малко зехтин на умерен огън и добавете лука, чушките и подправките. Задушете, докато лукът стане прозрачен, като разбърквате редовно около 8 минути. След това свалете от огъня и оставете настрана.
Разточете тестото, така че да образува кръг и след това изрежете триъгълници вътре. Подредете триъгълниците върху тиган за пица, така че основата на триъгълника да е обърната към центъра на тигана. (Така че вътре в плочата ще има кухина с кръгла форма).
Намажете основата на триъгълниците с пюрето от черен боб, след това добавете лъжица сотирани зеленчуци и завършете с най-горните натрошени домати.
Вземете всеки триъгълник отгоре и го навийте, правейки горния плъзгач под полумесеца. Намажете отгоре с малко масло (по желание).
Печете около двадесет минути или докато короната ви стане златиста.
Сервирайте с купичка гуакамоле в центъра.

Супер оригинално коледно предястие, вдъхновено от мексиканската кухня

Пикантна козе сирене и червена боровинка Yule рецепта

Необходими съставки:

За козето сирене юле дневник - боровинки

1 супена лъжица балсамов оцет
3 супени лъжици кленов сироп
1 чаша пресни боровинки

За пеканите на скара

1/4 чаша нарязани пекани
1/2 супена лъжица масло
2 чаени лъжички гранулирана захар
1/8 чаена лъжичка канела
щипка морска сол
230 г козе сирене
крекери без глутен за сервиране

Пикантно дървено дърво, което да служи като коледно предястие

Подготовка:

… пекани

Покрийте лист за печене с восъчна хартия и оставете настрана.
Разтопете масло в тиган на умерен огън.
Добавете пеканите, гранулираната захар, канелата, солта и разбъркайте.
Гответе, като разбърквате редовно, до златисто (3 до 4 минути).
Отстранете от огъня и оставете да се охлади върху восъчна хартия.

… боровинки

В тиган загрейте 2 супени лъжици кленов сироп и балсамовия оцет на умерен огън до хомогенна консистенция (около 30 секунди).
Добавете 1/2 чаша пресни боровинки и варете на умерен огън за около 3 минути или докато започнат да се пръскат, като редовно разбърквате.
Пасирайте боровинките с помощта на вилица или картофомашина.
Продължете да готвите, докато сместа се сгъсти и достигне консистенция на каша.
Добавете супената лъжица кленов сироп и останалата половин чаша боровинки и разбъркайте, за да се включи.
Продължете да бъркате редовно отново, докато сместа се сгъсти и червените боровинки започнат да се пукат (но този път не каша).
Свалете сместа от огъня и оставете да се охлади до стайна температура за около десет минути.

… да се сглоби

Поставете козето сирене върху чиния за сервиране.
Внимателно изсипете пеканите в боровинковата смес.
Винаги толкова внимателно, изсипете сместа върху сиренето и не забравяйте да го разпределите добре.
Сервирайте с бисквити.

Сервирайте с бисквити

Терин от сьомга за вашето лесно и елегантно коледно предястие

Състав:

500 г пушена сьомга
300 г горещо пушена сьомга се натроши
300 г крема сирене Филаделфия
2 супени лъжици настърган хрян
лимонова кора и сок
малка шепа копър
1 1/2 чаена лъжичка смлян розов пипер
125 мл сметана за разбиване

Подготовка:

В блендер смелете 150 г единично пушена сьомга и 150 г горещо пушена сьомга и смесете с крема сиренето, настърган хрян, лимонова кора и розов пипер и разбъркайте до консистенция хомогенен. Подправете с черен пипер, сол и лимонов сок, транспортирайте до купа и оставете настрана. В друга купа разбийте яйцата, докато се образуват размити върхове. Разбъркайте с другата смес.
Покрийте териновата плоча (28 см), покрита със стреч фолио, с останалите ленти от пушена сьомга и ги оставете да стърчат, за да могат да покрият горната част на терината.
Изсипете половината от сместа в териновата плоча. След това подредете остатъците от горещо пушена сьомга в един ред в центъра на терината. Изсипете останалата част от пълнежа и разпределете добре, като същевременно внимавате да не нарушите резените сьомга, когато са горещи. Покрийте горните дължини на лентите със сьомга. Оставете да престои в хладилника за една нощ.
Обърнете, извадете прозрачното фолио, нарязайте и сервирайте, както сметнете за добре.

Рецепта за терин от сьомга, която е перфектна като лесно и елегантно коледно начално решение