Изборът на зелени акценти в кухня, която е трезва по дизайн и цветове, е да придадете на вашия интериор нов тласък. Още повече причината да сме толкова любители на тенденцията на джунглата, която скоро се появи и в нашите кухни. Но докато някои оценяват декоративната му стойност, други са по-практични. Комбинирайки дива красота, миризми, събуждащи апетита и кулинарната полезност, саксията с ароматни растения ни позволява не само да украсяваме, но и да създаваме нашите малки кулинарни шедьоври. Любопитни ли сте да откриете съветите за създаване на свой собствен ароматен ъгъл? Останете с нас, за да разберете как да започнете.
Винаги имайте под ръка пресни билки - едно от най-големите предимства на ароматните растения, отглеждани на закрито
Кои са билките, които могат да се отглеждат на закрито?
Винаги ли сте мечтали да имате малко кътче от градината или балкона вкъщи? Добре, но всичко, което имате, са няколко квадратни метра и това е точно в града! Не се паникьосвайте, защото ароматните растения няма да заемат твърде много място, нито ще им е необходим зелен палец. Не забравяйте обаче първо да изберете правилните билки за вашата мини билкова градина, тъй като някои от тревистите растения ще се справят по-добре от други, които са най-добре засадени на открито. Няма нужда да се притеснявате отново за това! Списъкът с тези, които можете спокойно да отглеждате у дома, е доста дълъг и съдържа билките, които се използват най-често в готвенето, а именно:
- магданоз
- Розмарин
- див лук
- базилика
- копър
- мащерка
- чубрица
- естрагон
- Мъдрец
- дафинов лист
- Мента
- кориандър
Важността на избора на правилните билки, които да растат във вашата кухня
Кога да отглеждате ароматни растения?
Докато отглеждането на растения на открито изисква внимателно съобразяване с графика на сеитба, вътрешните ароматни растения не налагат такива ограничения. Тоест, можете да ги засаждате, когато искате и каквото искате … Освен ако, разбира се, не можете да създадете благоприятни условия за техния растеж във вашия дом, включително достатъчно топлина и особено достатъчно светлина. По този начин отглеждането на вашите билки е напълно възможно дори през зимата. А именно, че някои представители не се страхуват от студа, което ги прави по-подходящи за отглеждане през зимата. Това е например случаят с мащерка, мента и лук. От друга страна, едно нещо, което трябва да вземете предвид, преди да започнете, е, че някои от ароматните растения са едногодишни. Така,би било необходимо всяка година да се пресяват или купуват нови растения. Ако този ангажимент ви се струва твърде рестриктивен, въпреки това винаги можете да изберете постоянни видове, като мента, розмарин или мащерка.
Наслаждавайте се на билките му през цялата година, освен ако не можете да гарантирате благоприятни условия за растежа им
Как се справяте?
Материална страна, нищо твърде конкретно или сложно. Първо изберете вашите растения. Там имате избор между това да извършите сеитбата сами или да закупите саксийни растения, което е може би най-подходящото решение за начинаещи в отглеждането на закрито. Удовлетворението и удоволствието от отглеждането на растения от семена обаче са ненадминати. И още повече, можете да се възползвате от възможността да изберете биологични семена. По този начин ще се присъедините към движението на устойчиво и органично земеделие и впоследствие ще се насладите на билки с добро качество и вкус, подобен на този на билките, засадени от нашите баби.
Що се отнася до почвата, просто поискайте специална почва за аромати, след като сте в градинския магазин. Имайте предвид обаче, че нуждите на ароматните растения могат да варират по отношение на минералите. И отново, можете да помислите да започнете със слой чакъл, поставен на дъното на саксията, за да осигурите най-добрия дренаж на вашите растения. По същия въпрос потът също трябва да бъде снабден с една или повече дупки на дъното. Тук също е много важно да споменем, че имате избор между индивидуална саксия за всякакви различни видове трева или единична сеялка, където можете да групирате няколко вида билки. В този случай трябва да знаете, че правилните комбинации от растения, които да поставите в плантатора, са от съществено значение за успеха на вашата ароматна зеленчукова градина.Например, би било по-добре да поставите ментата в отделна саксия, тъй като тя обикновено е твърде инвазивна, което би застрашило здравето на останалите билки в сеялката.
Изберете правилните семена, пръст и саксия, за да се впуснете в приключението
Как да успеем във вашата закрита зеленчукова градина?
Непретенциозните ароматни растения все още изискват спазването на някои основни правила по отношение на грижите. Тук отново е важно да не забравяме, че когато става въпрос за слънчево греене и поливане, различните растения имат различни и много индивидуални нужди. Като цяло повечето билки обичат слънчевите бани. Следователно идеалното място би било на перваза на прозореца или друго място, което получава достатъчно естествена светлина. От друга страна, някои видове като магданоз и мента например са по-оскъдни на светлина и ще растат добре в полусянка. По отношение на нуждите от вода, може да се наложи да поливате по-често през лятото, но имайте предвид общо правило - поливането се подновява, когато почвата вече е изсъхнала на повърхността си. И като говорим за реколта напоследък,това се прави по време на движение, според вашите нужди и без да се реже твърде ниско, за да се позволи на растенията да пораснат отново. Тоест, отрежете една или няколко нишки, когато имате нужда от нея, за да сублимирате плочите си.
Правилните неща, които трябва да направите за една успешна малка зеленчукова градина
Но какво още чакате? Открийте света на градинарството, като поемете по възможно най-лесния, вкусен и ароматен маршрут!