▷ 1001 + идеи за това какво да правите с ябълки, за да се насладите през есента

Ябълката е най-любимият ни плод, който обичаме да хапваме през цялата година. Но той е и истински източник на вдъхновение за много есенни десертни рецепти. В многото си разновидности ябълката идеално се съчетава с октомврийски вкусове като канела и карамел. Какво да правим с ябълките, за да отпразнуваме пристигането на есента? Ето няколко рецепти, за да го приготвите и да го превърнете във вкусни десерти. Успокояващ ябълков пай, меки кифли, роничка с нежно сърце, пълнени ябълки във фурната, ще намерите изобилие от десерти, на които да се насладите през есента.

Какво да правим с ябълките? Много есенни рецепти, базирани на любимите ни плодове

Рецепта за ябълков клафути

Състав:

1 C. до s. масло
1 C. до s. пудра захар
2 с.л. до s. канела
4 ябълки (500 г), обелени и нарязани на филийки
3 големи яйца
50 мл пудра захар
1 C. ванилова паста
80 г брашно
200 мл мляко
100 мл прясна сметана
сладолед за гарнитура

Подготовка:

Загрейте фурната на 180 ° и намажете 22 см съд за пай.
В малък тиган разтопете маслото, пудрата захар и канелата на средно силен огън. Запечете резенчетата ябълка в сместа захар / масло, докато леко омекнат.
В купа избелете яйцата с пудрата захар. Отворете ваниловото тесто и брашното и продължете да разбивате. Разбъркайте млякото и крем крем.
Поставете половината ябълки в намазания с масло мас и изсипете сместа върху него. Отгоре сложете останалите ябълки.
Печете 25-35 минути или докато ръбовете станат златисти.
Оставете малко да се охлади, преди да поръсите с пудра захар. Сервирайте с ванилов сладолед или бита сметана.

Клафути от ябълка и канела

Рецепта за барове с ябълки и крем

Състав:

300 мл пълномаслено мляко
4 големи яйца
½ ч.л. сол
1 C. екстракт от ванилия
100g захар
70 г захар
3 ябълки
пудра захар

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° и застелете 20,3 × 20,3 квадратна форма с хартия за печене.
Разбийте млякото с яйцата, ванилията, солта, захарта и брашното.
Нарежете ябълките на тънки филийки с мандолина или с остър нож.
Добавете ябълките към препарата и разбъркайте добре.
Изсипете тестото във формата и го разстелете добре по цялата повърхност с помощта на шпатула.
Печете 30 минути или докато горната част стане златиста и центърът на тортата вече не се движи.
Оставете да се охлади до стайна температура, преди да приберете в хладилника.
Поръсете тортата с пудра захар и нарежете на квадрати.

Барове с ябълки и крем

Рецепта за ябълков хляб

Състав:

2 с.л. до s. захар
1 C. канела
240g универсално брашно
2 с.л. на мая
½ ч.л. сол
1 C. канела
255g ябълково пюре
175 г кафява захар
120 мл растително масло или масло от рапица
2 големи яйца
1 шушулка ванилия
240 г ябълки, обелени и нарязани на парчета (1-2 ябълки)

Подготовка:

Загрейте фурната до 175 °, застелете тава за хляб с пергаментова хартия, оставяйки я да надвишава краищата.
В малка купа комбинирайте 2 с.л. до s. захар с 1 ч.ч. канела. В друга купа смесете брашното, бакпулвера, солта и канелата.
С помощта на електрически миксер комбинирайте ябълковото пюре и кафявата захар. Намалете скоростта, за да добавите маслото. Добавете яйцата и ванилията и продължете да разбивате още 1 минута. Включете сместа от брашно / канела и разбъркайте всичко добре.
Добавете парчетата ябълка към препарата и изсипете тестото във формата. Печете 55-60 минути, проверете готовността с клечка за зъби. Оставете да се охлади за 30 минути, преди да се отлепи върху решетка.

Рецепта за ултра мек ябълков хляб

Бърза и лесна рецепта за печени ябълки

Състав:

2 червени ябълки
4 с.л. кафява захар
½ ч.л. екстракт от ванилия
½ ч.л. канела
2 щипки сол
35 г брашно
30 г овесени ядки
2 с.л. натрошени пекани
2 с.л. до s. студено масло, нарязано на парчета

Подготовка:

Загрейте фурната до 200 ° и намажете метален съд за печене.
Нарежете ябълките наполовина хоризонтално. С помощта на лъжица леко издълбайте ябълките, запазвайки плътта. Поставете половинките ябълки в съда за печене.
Нарежете на ситно отстранената плът и я сложете в купа, добавете 2 с.л. до s. кафява захар, ванилия, ¼ ч.л. канела и щипка сол. Разбъркайте всичко добре. Напълнете половинките ябълки с препарата.
Комбинирайте овесените ядки, брашното, пеканите, останалата кафява захар, канелата и солта. Добавете натрошеното масло към сухите съставки. Поставете малко от тази смес върху ябълките.
Печете 20-30 минути или докато ябълките омекнат.

Печени ябълки

Рецепта за ябълков щрудел без глутен

Състав:

180 г оризово брашно
180g овесени ядки на прах
щипка сол
60 мл рапично масло
60 г мед
1 яйце
70 мл хладка вода
50 г стафиди
1 портокал
1 лимон
3 ябълки
30 г ленени семена
35 г орехи
1 C. бадемов екстракт
¼ ч.л. канела
¼ ч.л. джинджифил
¼ ч.л. бахар

Подготовка:

За да приготвите тесто без глутен, комбинирайте оризовото брашно, овесените ядки на прах и солта. Добавете олиото, 30 г мед и яйцето, разбийте всичко добре до гладка смес. Налейте хладка вода и работете тестото с ръце, докато вече не е лепкаво. Оформете топка с полученото тесто, леко го намажете с масло, покрийте със стреч фолио и оставете да престои 30 минути.
Пригответе пълнежа от ябълки. Потопете стафидите в портокаловия сок, докато омекнат. Обелете и нарежете ябълките на ситно, добавете към тях лимонов сок, за да не почернеят. В голяма купа комбинирайте отцедените стафиди, ябълки, мед, кора от един портокал и един лимон, орехи, ленени семена, екстракт от бадем и подправки.
Разстелете тестото върху набрашнена хартия за печене, за да получите правоъгълник с дебелина 3 мм. Разпределете пълнежа по цялата повърхност на тестото. Започнете да сгъвате тестото с хартията, като първо кримпвате късите ръбове.
Печете върху лист за печене 15 минути при 190 °, след това 30 минути при 180 °.

Безглутенов ябълков щрудел

Торта с ябълка и карамел

Състав:

375 мл растително масло
213 г захар
255 г кафява захар
2 с.л. ванилия
½ ч.л. канела
½ ч.л. кардамон
¼ ч.л. индийско орехче
3 големи яйца
400 г брашно
35 г царевично нишесте
1 ½ ч.л. сода за хляб
¼ ч.л. сол
400g ябълки, на кубчета

За карамелената глазура:

55 г несолено масло
80 г цял крем
170 г кафява захар
¼ ч.л. сол
215 г пудра захар
40г натрошени пекани

Подготовка:

Загрейте фурната до 160 °, набрашнете форма за кекс с торта.
В голяма купа разбийте маслото, захарта, ванилията и подправките.
Добавете яйцата едно след друго. Добавете сухите съставки към сместа.
Комбинирайте брашното, царевичното нишесте, содата и кол. Разбъркайте сухите съставки във влажните съставки. Добавете парченцата ябълка.
Изсипете сместа в тавата и печете 65-75 минути или докато ябълковият сладкиш стане златист и добре надут.
Оставете да се охлади на решетка за 15 минути, преди да се отлепи.
След като тортата се охлади, пригответе глазурата.
В тенджера загрейте маслото, захарта и крем крем до кипене при непрекъснато разбъркване.
Свалете от котлона, добавете пудрата захар, разбъркайте, докато се смеси добре. Ако глазурата е твърде гъста, добавете прясна сметана, ако от друга страна е твърде течна, просто добавете пудра захар и върнете на огъня.
Веднага изсипете препарата върху охладената торта и поръсете с натрошени ядки.

Ябълкова торта с карамелена глазура

Здравословна рецепта за мъфини с ябълки

Състав:

120 г овесени ядки
1 C. до s. подправка с тиквен пай
1 ½ ч.л. сода за хляб
¾ в. фина сол
1 средна ябълка
2 яйца
160 мл бадемово мляко
200 г ябълково пюре
160 г кленов сироп
3 с.л. кокосово масло
1 C. екстракт от ванилия

Подготовка:

Загрейте фурната до 190 °, подгответе формата си за мъфини с хартиени чаши.
Смесете овесените ядки в блендер, докато получите консистенцията на брашното. Добавете подправките, содата и солта, разбъркайте отново. Добавете нарязаните на малки парченца ябълки и разбъркайте всичко добре с лъжица.
В голяма купа разбийте яйцата с ябълковия сос, кленовия сироп, кокосовото масло и ванилията. Добавете сухите съставки към мокрите съставки, разбъркайте добре, докато се смесят добре.
Разделете препарата в 12-те хартиени кутии и печете 15-18 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху решетка.

Най-добрите мъфини с ябълки