▷ 1001 + рецепти и гурме идеи за приготвяне на оригинален бутер тесто с аперитив

Вечерята с аперитив, любима на малки и големи, днес се превърна в основната кулинарна причина да обичаме вечерите с приятели. И тази невероятна лудост за малката хапка удоволствие съвсем логично доведе до бързо умножаване на рецепти и вариации на аперитиви, които в момента са безброй. От шишчето, до тоста, веррините, обвивките, кроасаните и дори еднакво апетитните аперитивни сладкиши. Със или без готвене, лесно или по-сложно, с месо или вегетарианско, има аперитив за всеки вкус и за всяка вечерна тема. Истинско аперитивно пиршество, което трябва да бъде споделено с останалите гости, оттук и социалният му характер и способността му да обединява хората. За да отпразнуваме това малко ястие,около която освен това биха възникнали няколко влюбени и приятелски двойки, ще ви бъдат представени няколко рецепти и идеи за приготвяне на аперитивно бутер тесто - един от любимите сортове на французите.

Намерете повече от 60 идеи за бутер тесто с аперитив, което ще зарадва гостите ви

Аспержите се извиват за тези, които търсят бърза рецепта за аперитив

Необходими съставки:

8 големи аспержи
1 бутер тесто
1 чаша настърган пармезан
2 чаени лъжички сол
1/2 чаша моцарела
ленти от прошуто (по избор)

Подготовка:

Разстелете тестото върху работна повърхност и изрежете ленти отвътре (2 × 20 см).
Комбинирайте пармезана със солта в купа. Намажете двете страни на всяка лента с пармезан.
Увийте лентите от бутер тесто около аспержите, като добавите и лента прошуто, ако желаете.
Транспортирайте аспержите до лист за печене, покрит с алуминиево фолио. Поръсете с останалия пармезан и моцарела.
Печете около петнадесет минути при 180 ° C.

Супер лесни за правене и вкусни обрати от бутер тесто

„Охлюви от бутер тесто“ или мини рула рецепта за страхотен аперитив

Необходими съставки:

2 бутер тесто
2 супени лъжици вода
1 голямо яйце
150гр козе сирене
12 филийки варен бекон
1 чаша пресен спанак
черен пипер, сол и чесън на прах
1 пакет смес от италианско сирене

Подготовка:

Извадете тестото от хладилника и го оставете да почине малко на стайна температура. Загрейте фурната обаче до 180 ° C и пригответе останалите съставки (разбъркайте яйцата и водата заедно в купа и оставете настрана, нарежете спанака и натрошете козето сирене).
Разстелете тестото върху восъчна хартия и нанесете върху него сместа от яйца и вода с помощта на сладкарска четка. Останалата част от сместа оставете за по-късно. След това последователно разнесете слоеве козе сирене, бекон и спанак и завършете със слой смес от италианско сирене. Отгоре овкусете със сол, черен пипер и чесън на прах.
Навийте тестото върху себе си, като се уверите, че го стегнете (задача, която не трябва да се пренебрегва, за да се получат перфектни рула след това). След това се нарязва на рула с дебелина от 1 до 1,5 см. Поставете ги с лице надолу върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, като внимавате да ги разнесете на няколко сантиметра един от друг. Накрая намажете леко с разтворената във вода яйчена смес и печете около петнадесет минути или до златисто кафяво.

Какво да правим с бутер тесто за аперитив? Тези рула от спанак и шунка изглеждат като хубава идея

Доматен пай за споделяне - супер лесна за приготвяне и много свежа рецепта за аперитив

Необходими съставки:

1 бутер тесто
разнообразие от домати и чери домати от различни цветове, нарязани на филийки
170 г козе сирене или натрошено сирене фета
60 г варена панчета или бекон
сол и черен пипер
босилек и прясна мащерка за гарнитура
босилек винегрет (по желание)

Загрейте фурната до 200 ° С. Покрийте лист за печене с хартия за печене.
Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и го изгладете с помощта на точилка, така че да се получи правоъгълник с размери 22-33 см и дебелина около 2 см. С помощта на вилица убодете повърхността на тестото и за да създадете граница от около см, като очертаете тази по външния ръб на всяка страна на тестото.
Поставете чери доматите, разрязани наполовина, доматите, сиренето, панчето отгоре и накрая подправете със сол, черен пипер и мащерка.
Печете около двадесет минути или до златисто кафяво. След това извадете от фурната и оставете да се охлади върху работната повърхност.
Сервирайте с листа от босилек и винегрет от босилек отгоре.

Тарта от домати и фета - просто и перфектно лятно мезе

Колбаси или апетитни малки хот-доги

Необходими съставки:

брашно за поръсване на работния плот
1 замразено бутер тесто
1 голямо яйце
1 супена лъжица вода
30 мини колбаса (500g)
мак / сусам

Подготовка:

Загрейте фурната до 220 ° С. Покрийте два листа за печене с маслена хартия и оставете настрана.
Разточете бутер тестото върху набрашнена повърхност в правоъгълник с размери 28-36 см и след това изрежете ленти с ширина 4 см вътре. След това изрежете 4 правоъгълника от всяка лента, всеки с дължина 9 см.
Разбийте яйцето с малко вода в купа. Потопете пръста си в разредената яйчена смес и след това намажете с нея горния ръб на тестените правоъгълници.
Поставете малко хот-дог на другия край и навийте, за да се затвори. Транспортирайте до листа за печене и направете същото с останалите правоъгълници от бутер тесто.
Намажете горната част на буфите с останалата смес от яйца и вода и поръсете с мак / сусам. След това приберете в хладилника и го оставете да си почине.
Печете около двадесет минути или до златисто, извадете от фурната и оставете малко да се охлади, преди да сервирате с любимия си дип.

Наденичка от бутер тесто за аперитива, който да потопите в любимия си дип

Tapenade sun tart рецепта - елегантен пикантен аперитив за изискана вечер

Необходими съставки:

За плънката:

1/2 чаша сушени домати, нарязани на ситно
80g каперси, отцедени и нарязани на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 C. ситно накълцана прясна мащерка
1 C. супена лъжица зехтин
сол и черен пипер на вкус

За пая:

1 бутер тесто
1 жълтък, разреден с 1 с.л. вода

За потапяне:

250гр маскарпоне
печени кедрови ядки
1 чаена лъжичка прясна мащерка
сол и черен пипер на вкус

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C.
Комбинирайте всички съставки за плънката в купа и оставете настрана.
Разстелете първия лист сладкиши върху парче хартия за печене. Поставете върху него чиния с диаметър 20 см (с лицето надолу) и след това с помощта на нож изрежете кръг. Повторете същата операция и с другото бутер тесто.
Разпределете тапенадата върху първия обръч от бутер тесто, оставяйки граница от около един сантиметър.
Намажете ръба с вода, поставете втория обръч от бутер тесто върху него и леко притиснете около ръба, за да запечата.
Поставете чаша (с главата надолу) в центъра на обръчите от бутер тесто. След това изрежете 16 ленти тесто, които обикалят стъклото, така че лентите да останат обединени от центъра си.
Извадете стъклото и навийте лентите от бутер тесто около себе си. След това намажете със сместа от жълтъци, разтворена във вода.
Печете 25 до 30 минути или до златисто кафяво.
Поставете обаче съставките за потапяне в блендер. Подправете с черен пипер и сол, гарнирайте с още няколко препечени кедрови ядки и поръсете с черен пипер.
Сервирайте, като накарате гостите да премахнат „лъч“ и да се потопят в маскарпонето.

Пикантна слънчева тарта като аперитив за споделяне от 10 души