Коледа вече е отминала … Но със сигурност ще има много възможности да се съберем около хубава трапеза през Нова година. Обичате ли също да споделяте добри времена със семейството, приятелите или влюбените в приятелската атмосфера на вечеря с аперитив? Така че идеята за асортимент от препечени филийки може да изглежда като най-лесното и бързо решение. Лесни за приготвяне, засищащи и достъпни в множество вкусове, хрупкавите тостове са истинска наслада, която ще изуми всички вкусове. За да придружите любимия си апетитен тост, вие сте разглезени за избор. Тук разкриваме любимите ни рецепти за аперитивни тостове, които ще зададат тона на вашето парти.
Тост за аперитив, за да изуми гостите
Рецепта № 1: Рецепта за аперитивен тост с лимонови гъби
Състав:
- 2 с.л. екстра върджин зехтин
- половин багет, нарязан на филийки с диаметър 5 мм, около 12 филийки
- 1 C. супена лъжица масло
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 227 г гъби
- ½ ч.л. лимонови кори
- 2 с.л. лимонов сок
- ¼ чаша магданоз, нарязан
- ½ чаша Boursin Shallot & Chive Spread
Подготовка:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Намажете филийките багет със зехтин. След това ги изпечете на скара, докато леко покафенеят (около 7 минути).
- В тиган разтопете маслото на слаб среден огън. Добавете лука, гъбите и солта. Задушете, докато гъбите омекнат и водата се изпари. Свалете от котлона.
- Добавете лимоновата кора, лимоновия сок и 3 с.л. магданоз.
- Намажете филийките хляб със сиренето шалот и лук. Поставете лъжица гъбена смес върху всеки препечен хляб. Поръсете с магданоз.
Топери с аперитив с гъби, див лук и шалот
Рецепта # 2: Бекон и препечен бадем Брускета
Състав:
- багет, нарязан
- 2 чаши настърган жак от монтерей или сирене чедър
- 150 г майонеза
- 45 г препечени люспести бадеми
- 6 филийки бекон
- 1 зелен лук, нарязан
- сол
Подготовка:
- Поставете филийките багета върху лист за печене.
- Печете на 200 ° C за 8-9 минути или докато леко покафенеят.
- В купа за салата комбинирайте майонезата, сиренето, бадемите, филийките бекон, лука и солта.
- Разпределете сместа върху филийките хляб.
- Печете 7-8 минути.
- Поръсете с препечени бадеми и сервирайте горещо.
Брускета с бекон и бадем
Състав:
- 50 г брашно от елда
- 115 г брашно за бял хляб
- 1 C. фина сол
- 5 г мая
- 160 мл прясна сметана
- 160 мл пълномаслено мляко
- 2 средни яйца, разделени
- 1 ½ ч.л. настърган хрян
- щипка пудра захар
- 2 - 3 филета скумрия, пушена с пипер
- 1 лимон
- пресен лук
- За масленото цвекло:
- 50 г масло
- 2 големи цвекло, обелени и грубо изстъргани
Подготовка:
- Започнете с подготовката на блини. В купа сложете брашното, солта и бакпулвера. Направете кладенче с брашното. В тенджера загрейте млякото и сметаната, докато станат хладки. Добавете жълтъците към хладката смес. След това изсипете сместа в кладенчето на брашното и разбъркайте до получаване на гладка каша. Покрийте тестото със стреч фолио и оставете да престои 45 минути.
- В друга купа разбийте белтъците до твърд сняг. Добавете белтъците, хряна и захарта към предишната смес.
- Загрейте леко намаслена тава на средно силен огън. Пригответе блините в тигана, като добавите ½ супена лъжица тесто. Гответе блините за около 1 минута от всяка страна. Извадете ги и ги оставете да си починат на багажник. Повторете операцията, докато няма повече тесто.
- Преди сервиране пригответе цвеклото в масло. В тенджера разтопете маслото, добавете към него настърганото цвекло. Подправете и разклатете, за да покриете добре цвеклото. Сотирайте една минута преди да свалите от огъня.
- Разпределете лъжица цвекло върху всяко блини, изстискайте малко лимон върху него и добавете резенчета пушена скумрия. Отгоре поставете малко крем крем и поръсете с лук.
Пушена скумрия и блини от цвекло, които ще зарадват гостите ви
Рецепта 4: козе сирене и лук конфит брускета
Състав:
- 2 червени лука, нарязани на тънки филийки
- 2 с.л. несолено масло
- 60 г захар
- ¼ ч.л. чаена лъжичка сол
- прясно смлян пипер
- 80 мл червено вино
- 1 C. оцет от шери или оцет от червено вино
- За кростиниса: багет
- 1 дневник прясно козе сирене
- 30-40 листа босилек, изплакнати и изсушени
Подготовка:
- Пригответе лук конфи. В тенджера на слаб огън гответе заедно нарязания лук, маслото, солта, захарта и пипера, докато лукът омекне и леко се карамелизира (около 30 минути).
- Добавете виното и оцета. Варете на тих огън, без да покривате, докато сместа се сгъсти (около 20 минути). Оставете да се охлади преди употреба.
- Загрейте фурната до 230 ° С. Нарежете багетите на тънки филийки по диагонала. Нарежете козето сирене на филийки с дебелина около 6 мм. На всяка филия хляб добавете парче сирене, лист босилек. Печете кростините за 5 минути или докато сиренето леко покафенее. Добавете лъжица лук конфи на всеки тост.
Козе сирене и лук конфит рецепта кростини
Рецепта # 5: пушена пъстърва и кростини от репички
Състав:
- 8 филийки хляб сандвич без кора
- 1 C. супена лъжица зехтин
- ¼ ч.л. пипер
- ½ ч.л. чаена лъжичка сол
- 225 г заквасена сметана
- ½ ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 ч. Л. Сос от хрян
- 1 C. копър, смлян
- репички, нарязани на тънко
- 1 пушено филе от пъстърва, нарязано на тънки филийки
Подготовка:
- Загрейте фурната до 190 C.
- Нарежете филийките сандвич хляб на триъгълници.
- Олио и подправете със сол и черен пипер.
- Печете ги 15 - 20 минути.
- Комбинирайте заквасената сметана, лимоновия сок, соса от хрян, копъра и солта.
- Намажете тоста със сместа и отгоре поставете репички и парченца филе от пъстърва.
Тостове с пъстървово предястие с форма на триъгълник
Рецепта # 6: хрупкави хапки от картофи със зелено песто
Състав:
- 4 червени картофа, нарязани на филийки
- ½ чаена лъжичка чеснова сол
- 170 г крема сирене
- 60 мл зелено песто
- пипер сос (по желание)
- пресен лук, смлян
Подготовка:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Намажете леко лист за печене с незалепващ спрей. Подредете картофените филийки отгоре и поръсете с чесън сол.
- Печете 20 - 25 минути или докато картофите омекнат и станат златисти. По средата на готвенето обърнете картофите и подправете със сол.
- В купа за салата комбинирайте пестото от босилек, сиренето и соса от черен пипер. Разпределете 2 чаени лъжички от тази смес върху всеки препечен хляб. Украсете с хапки чушки.
Картофени кростини с крема сирене и зелено песто
Вегетарианска брускета с диви гъби и рикота
Крема сирене и цвекло
Забавни бушони за гурме аперитив: тостери за аперитив с патешко филе и конфитюр от портокалов джинджифил
Препечен хляб от грах и сирене рикота
Домашно приготвен мус от черен дроб от домашни птици за сервиране с аперитив тост
Канапе от сладки картофи с печено грозде и карамелизиран лук за здравословен аперитив за вечеря
Аперитив тост със спанак и артишок
Брускета от средиземноморски зеленчуци и моцарела
Тост хумус, гъби и спанак
Четири начина за приготвяне на лесен аперитив
Лесен и бърз тост с мезе с авокадо, сирене и нар
Канапе с намазано крема сирене, майонеза, сос Уорчестър и лук, гарнирано с краставици
Карамелизиран лук и смокини кростини
Удивителна рецепта за сандвичи с предястие със сирене бри и пуйка, поднесени с фурна от фурми
Аперитив препича с рикота, боб и мед
Хрупкави канапета с пушена скумрия и експресен маринован шалот
© Delicious Magazine
Асортимент от оригинални мезета за празнична вечеря аперитив
Тостове за аперитив от омар
Веганска пастета на зеленчукова основа за вашите вегански рецепти за предястия
Традиционни канапе от круша и рокфор
Тост с аперитив с пушена сьомга и сирене бурата
Брускета от печени чери домати, песто от босилек с бадеми и козе сирене
Лесна рецепта за брускета от рикота и боб
Аперитивът с артишок на Марта Стюарт препича с майонеза
Страхотна рецепта за карамелизиран лук и бекон Брускета
Вкусно намазана пушена пъстърва
Сладки картофени тостове за здравословен и вегетариански аперитив
Сладка идея за аперитив за вечеря: ябълкови кростини, пекани и мед
Тост с гъби и печен чесън
Хапки с пушена сьомга, сирене и хайвер
Рилети с пушена сьомга
© Epicurious
Сьомга и копър Блинис
Предястие за бита сметана от говеждо и хрян кростини
Телешко филе, козе сирене и тост със зелено песто
Тост от гуакамоле и козе сирене
Здравословни хапки с хумус, печено цвекло, сирене и песто от рукола
Бекон сандвич като аперитив тост
Говеждо кростини с кремообразно намазване
Италианска доматена брускета
Препечен аперитив с райска ябълка и зеленчуково сирене кашу
Пушена сьомга и сирене с билки с брускета
