Зимата е сезонът, който обичаме за еуфорията от нейните партита, официалните празници, снежните пейзажи, вечерите, които прекарваме у дома, пред телевизора, с хубава чаша вино. Това е гурме сезон, който идва с изкушението да опитате хиляди калории, които не са полезни за лицето ни. През дългите студени месеци, лишени от слънце и често от физическа активност, когато човек се чувства депресиран и изпитва липса на енергия. Храните с високо съдържание на протеини и мазнини, но с липса на витамини и тежки десерти ни изтощават. Този светски проблем има доста вкусно решение, което сме склонни да забравяме - зимна плодова салата. Обичаме сезонните салати през лятото, но защо да не съставим добра зимна плодова салата, богата на здравословни храни и съставки.Цитрусовите плодове, ябълките, крушите, бананите, райската ябълка и кивито са толкова апетитни и със сигурност ще добавят цвят към трапезата ни и енергия към дните ни. Освен това винаги можете да извадите от хладилника вашите замразени плодове като ягоди, малини, боровинки и сини плодове и да добавите сироп, направен от натурални продукти.
Зимна плодова салата, включваща помело, круша, райска ябълка, мента и семена
Плодова салата за гарнитура с кисело мляко
Съставки
- 1 грейпфрут
- 2 или три мандарини
- 1 помело
- 2 круши
- 2 зрели, но твърди райски ябълки
- 1 нар
- 1 стрък мента
- 1 сок от лайм
- 1 чаена лъжичка черен и бял сусам
- натурално кисело мляко
За сиропа
- 1 шушулка ванилия
- 1⁄4 чаша мед
- 1 до 2 чаена лъжичка смляна канела
- 1 стрък розмарин
Подготовка
- Нарежете ваниловия боб
- Изстържете семената и сложете семената и шушулката в малка тенджера
- Добавете меда, канелата и розмарина и налейте 300 гр. Вода
- Поставете на умерен огън и оставете да заври
- Свалете от огъня за десет минути
- Нарежете кората на всички цитрусови плодове
- Нарежете крушата и райската ябълка на тънки филийки, обелете нар и нарежете листата от мента
- Поставете всички плодове в голяма купа, добавете лимоновия сок и сусам и разбъркайте
- Извадете шушулката ванилия от сиропа и залейте салатата
- Хвърлете, гарнирайте с листа от мента и сервирайте с кисело мляко в малка купа
Зимна плодова салата, обогатена с малко размразени плодове
Зимна салата с къпини и ягоди
Съставки
- 4 чаши ягоди, обелени и разполовени
- 2 чаши къпини
- 1 чаша сини плодове
- 4 белени и сегментирани мандарини
- 3 киви, обелени и нарязани на филийки
- 1⁄4 чаша листа от прясна мента
- 1⁄ 'чаша портокалов сок и кората на един портокал
- 1 супена лъжица мед или повече
- 1⁄2 ч.ч. чаена лъжичка маково семе
- 1 щипка индийско орехче
Подготовка
- В малка купа смесете портокаловия сок и кора, мед, маково семе и индийско орехче
- В голяма купа комбинирайте ягодите, къпините, сините плодове, портокалите и кивито
- Изсипете сместа от портокалов сок и разбъркайте
- Оставете да престои 15 минути преди сервиране
Проста зимна плодова салата с райска ябълка, ябълки и семена от нар
Зимна салата с райска ябълка и семена от нар
Съставки
- 3 райски ябълки
- ¾ чаша семена от нар
- ½ чаша ябълки
- 7-10 листа от мента
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 ч. Л. Мед
Подготовка
- Нарежете райската ябълка на средни кубчета
- Обелете ябълките и ги нарежете на средни кубчета
- Смесете лимоновия сок и меда
- Комбинирайте всички съставки в голяма купа
Супер цветна салата, богата на витамини
Зимна плодова салата с круши и нар
Съставки
- 5 белени и нарязани мандарини
- 2 круши, обелени, на сърцевина и на филийки
- 2 ябълки, обелени, на сърцевина и нарязани на филийки
- 1 seeds семена от нар
- 4 киви, обелени и нарязани на филийки
За сиропа
- 3 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
Подготовка
- Комбинирайте всички плодове в голяма купа
- Комбинирайте мед, лимонов сок и сок от лайм
- Изсипете дресинга върху плодовете
Плодова салата, подправена с лимонов сок и клончета мента
Салата от зимни плодове и сушена череша
Съставки
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици ситно нарязан джоджен и клончета за гарнитура
- 4 мандарини, обелени и разполовени
- 2 обелени киви, разполовени и нарязани на филийки
- 1 чаша кубчета ананас
- 1 нарязан звезден плод
- ¼ чаша сушени череши или боровинки
Подготовка
- Комбинирайте захарта и сока от лайм и микровълновата фурна с висока мощност за минута или докато сместа стане сиропирана.
- Оставете да се охлади за 10 минути и разбъркайте листата от мента
- Поставете всички плодове в голяма купа и изсипете сиропа
- Оставете да се охлади в хладилника
- Преди сервиране украсете с клончета мента
За да получите перфектната комбинация, сладките вкусове трябва да бъдат балансирани от някои остри плодове
Зимна плодова салата с мед и лимонов сироп
Съставки
- 1 нар
- 1 червена ябълка, обелена и нарязана
- 1 зелена ябълка, обелена и нарязана
- 2 круши, обелени и нарязани
- 3 мандарини или клементини, обелени и нарязани на филийки
- 3 киви, обелени и нарязани на филийки
- 3 супени лъжици сок от лайм
- 2 супени лъжици мед
Подготовка
- Нарът се нарязва напречно наполовина и се издълбава
- Поставете всички плодове в голяма купа
- Комбинирайте лимонов сок и мед в чаша
- Изсипете дресинга върху плодовете
- Охладете преди сервиране
Можете също така да подредите тава с плодове, нарязани на оригинални форми
Гурме блюдо от зимни плодове и ядки
Съставки
- 1 папая, разполовена, семена и нарязани
- 1 ананас, на четвъртинки
- 3 портокала - 2 нарязани и 1 сребърно нарязан
- 3 ябълки от златна наслада, нарязани и нарязани на форма на звезда с форма за бисквитки
- 3 банана, нарязани на диагонални филийки
- 2 киви, разрязани наполовина
- 1 ½ чаши малини
- 1 чаша цариградско грозде
- 1 чаша бадеми
- 1 чаша шам фъстък
- ½ чаша семена от нар
За потапянето
- 2 чаши цяло кисело мляко
- 1 чаша крема сирене
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 ч. Л. Екстракт от ванилия
- 2 супени лъжици мляко
Подготовка
- Комбинирайте крема сиренето, ванилията, киселото мляко и млякото в голяма купа и разбъркайте
- Групирайте ананасовите четвъртинки, филийките папая, резените портокал, ябълковите звезди и резените банан по периферията на ястие
- Запълнете празните места с бадеми, шам-фъстъци и малини
- Разпределете кивитата около тавата и поръсете със семена от нар и цариградско грозде
- Сервирайте с крема сирене и кисело мляко, потопено отстрани.
Зимна плодова салата, тънко нарязана
Зимна плодова салата с варов сироп и джинджифил
Съставки
- ¼ чаша чист кленов сироп
- 1 супена лъжица вода
- 1 парче пресен джинджифил, обелен и смлян
- 2 супени лъжици пресен сок от лайм
- 3 клементини или мандарини
- 2 кръвни портокала
- 1 грейпфрут
- 1 райска ябълка
- 1 азиатска круша
- 1 червена круша
- 1 чаша семена от нар
- 2 супени лъжици ситно нарязан джоджен
- конопени семена за гарнитура
Подготовка
- Комбинирайте джинджифила, водата и кленовия сироп в малка тенджера и сложете на умерен огън
- Свалете от огъня и оставете да стръмни за 15 минути
- Извадете джинджифила и добавете сока от лайм към сиропа
- Обелете всички цитрусови плодове и отстранете белия филм с остър нож. Направете го над купа, за да побере целия сок от плодовете
- Очистете райската ябълка и крушите и ги нарежете на тънки филийки
- Комбинирайте с цитрусови плодове в голяма купа и украсете със семена от нар
- Залейте салатата със сиропа и поръсете с мента и конопени семена
Цитрусова салата, подсилена с няколко пръчки канела
Зимна цитрусова салата, покрита с канелен сироп
Съставки
- 1⁄3 чаша вода
- 1⁄3 чаша захар
- 3 канелени пръчици
- жар от 2 клементини
- 5 рубинено червени грейпфрута
- 3 портокала от пъпа
- 4 белени клементини
- 2 супени лъжици семена от нар
Подготовка
- Комбинирайте водата и захарта в тенджера и сложете на умерен огън
- Добавете канелените пръчици, оставете да къкри 5 минути и оставете да се охладят
- Обелете портокалите, клементините и грейпфрутите
- Нарежете цитрусите на филийки и ги сложете в купа за сервиране
- Гарнирайте с охладен канелен сироп, канелени пръчици и семена от нар
Количеството не прави качество
Различните сирена са идеално допълнение към плодовите салати
Сусамовите семена добавят много витамини и минерали към вашата салата
Можете да бъдете оригинални с представянето на салатата
За тези, които обичат киселите вкусове
Опитайте се да увеличите цитрусовите плодове с малко мед
Салата, направена само със сезонни плодове
Размразени ягоди и листа спанак
Включете печено цвекло и авокадо във вашите плодови салати
Не забравяйте сиропа и украсата на вашите салати
Намерете купа, чийто цвят ще контрастира с плодовете
Приятно поднесена разноцветна плодова салата
Подарете си глътка свежест с цитрусовата салата
Сиропите от мед и лимон са идеалната гарнитура за зимни салати
Плодова веррина, гарнирана с кисело мляко
Салата от цитрусови и зелени листни зеленчуци