През уикендите мечтаем да закусваме в леглото и гурме брънч с приятели. Време е и да отделите време в кухнята и да зарадвате вкусовите рецептори. За да направите това, нищо по-добро от хрупкави вафли, които се предлагат в хиляда и една вкусна рецепта. През зимата това е утешителната закуска, която имате с чаша кафе или горещ шоколад. През лятото обичаме да ги ядем със сладолед и сезонни плодове. Рецепти за вафли, толкова разнообразни, колкото продуктите, включени в тях - това е тайната на тяхната популярност. Вижте най-добрите рецепти за вафли, които да опитате на всяка цена по-долу.
Вафлени рецепти, за да започнете почивния ден точно.
Предложете вкусни вафли със сезонни плодове.
Вафли и ягоди - непропускащото се гурме дуо.
За разбитата сметана:
- чаша тежък крем
- 3 супени лъжици пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- можете да добавите капка ликьор от кафе (Kahlua)
Вафли:
- 220 г овесени ядки
- 2 супени лъжици кокосова захар или бяла захар
- 1 или 2 чаени лъжички смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка остъргано индийско орехче
- 1 чаена лъжичка мая
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици разтопено кокосово масло
- яйце
- 315 ml мляко с ниско съдържание на мазнини (2%)
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- аерозолно масло
- 10/15 ягоди
Подготовка:
В голяма купа смесете овесените ядки, захарта, канелата, индийското орехче, бакпулвера и солта. Добавете кокосовото масло, яйцето, млякото и екстракта от ванилия. Разбъркайте всичко добре. Оставете тестото да почива 10 минути, докато гофретката се загрее.
Напръскайте вафлената ютия със спрей масло и изсипете вафленото тесто. Варете 3 -4 минути, докато вафлите станат златисти.
Използвайте стъклен буркан, за да направите домашна бита сметана. Урокът по-долу ви показва този трик за готвене.
Ароматна сладост и лекота.
Бързи рецепти за вафли.
Съставки за 6 вафли:
- 300 г брашно
- Шипка сол
- 1 супена лъжица пудра захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка ванилова паста
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 2 чаени лъжички активна суха мая
- 100 г масло
- чаша мляко
- 2 яйца
- 1/2 чаша перлена захар (по избор)
Подготовка:
- Поставете брашното, солта, бакпулвера, канелата, ванилията и индийското орехче в голяма купа.
- В малък тиган разтопете маслото на слаб огън. След като се разтопи, свалете от огъня и добавете мляко. Оставете малко да се охлади.
- Разбийте яйцата с млякото и маслото, след което добавете всичко към останалите сухи съставки. Разбъркайте всичко добре с дървена лъжица. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото да втаса за половин час. Ферментиралото тесто трябва да има мехурчета.
- Печете във вафлената ютия според указанията.
- Сервирайте вафлите със сладолед и боровинки.
Вафли с пълнозърнесто брашно, шоколадов чипс и карамелизирани банани.
Съставки за 6 вафли:
- 4 супени лъжици масло
- 4 супени лъжици кокосово масло
- 2 чаши кокосово мляко (или друг вид мляко)
- 1 1/2 чаени лъжички активна суха мая
- две яйца - отделете бялото от жълтъка
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- две чаши пълнозърнесто брашно или бяло пшенично брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- парченца шоколад
- за сервиране с ванилов сладолед, пудра захар, пресни плодове и кленов сироп
Карамелизирани банани:
- 3 банана
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 1/2 супена лъжица пудра захар
- 1/4 кокосов ром (по избор)
Подготовка:
В тиган разтопете кокосовото масло и маслото. След като се разтопи, свалете от огъня и добавете мляко, след което разбъркайте всичко добре. Поръсете маята върху горещото мляко. Разбийте жълтъка на яйцето с ванилията. Оставете да престои 5 минути.
Сложете брашното и солта в голяма купа. Изсипете сместа (масло, мляко и мая).
Разбийте белтъците на твърд сняг. Добавете лъжица белтък към вафленото тесто, за да го олекотите малко. След това включете останалата част от белтъците с помощта на шпатула.
Добавете шоколадовите чипове. Оставете тестото да почива в хладилника за 15 - 20 минути.
За да приготвите бананите:
Загрейте тиган на умерен огън, добавете кокосовото масло. Нарежете бананите на четвъртинки и поръсете филиите с пудра захар. Гответе по 2-3 минути от всяка страна.
Свалете съда от котлона и внимателно добавете рома.
Идеален за романтична закуска.
Кокосова вафла рецепта.
Състав:
- 70г настърган кокос
- 250 g универсално брашно
- 30 г царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка мая
- 2 яйца
- 250 г кокосово мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 230 г кокосово кисело мляко
- 150 г разтопено кокосово масло
- 50 г захар
- спрей масло за вафлени плочи
- сироп, масло и кисело мляко, придружаващи вафлите
Портокалови и канелени вафли, поднесени с шоколадов сос.
Състав:
- 250 г пълномаслено мляко
- 6 супени лъжици разтопено масло
- 3 лъжици мед
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 яйца
- 280 г брашно
- 1 супена лъжица смляна канела
- 1/2 чаша прясно изцеден портокалов сок
- жар на портокал
- 1 1/2 чаена лъжичка мая
За соса от горещ шоколад (лют крем):
- 100g захар
- 25g какао на прах
- 80 г тъмен шоколад, нарязан на парчета
- 4 супени лъжици масло
- 60 г тежка сметана
- 60 г пълномаслено мляко
Лешникови вафли - чудо с вкус на шоколад.
Те се ядат топли или студени.
Подхранваща и вкусна закуска.
Вафлена торта
Вафлите се адаптират добре към световната кухня.
Вафла фалафел или вафалафел.
Пикантните рецепти ни карат да обичаме вафлите още повече.
Съставки за приготвяне на вафли от нахут без глутен:
- 1/2 чаша брашно от нахут
- 1/2 чаша брашно от елда
- 1 чаша мляко
- 40 г настърган пармезан
- 1/2 чаена лъжичка морска сол.
- 1 супена лъжица зехтин
- яйце
- 1 чаена лъжичка мая
- 2 чаени лъжички ябълков оцет
- 200 г гъби
- босилек
- 30 г масло
- 2 пържени яйца
- люти чушки и спанак за гарнитура.
Забавлявайте се в кухнята, като модифицирате традиционните рецепти.
Зеленчукови вафли за балансирана и питателна закуска.
Известните вафли в Лиеж.
Вафли с ванилия и шоколад.
За да се наслаждавате умерено.
Четири идеи за хрупкава вафлена закуска.
Хрупкави вафли идеални за празничен брънч.
Здравословна веганска рецепта за вафли.
Рецепта за събуждане сутрин - шоколадови вафли и еспресо.
Вкусът на детството - вафли с мътеница.
Вафли с лимон и маково семе.
Браунито се върна отново.
Рецепти за шоколадови вафли.
Рецепта за зелен чай.
Бърза и лесна рецепта за вафли с чийзкейк.
Обичаме рецептите за вафли на кокосова основа.
Шоколадови тако вафли.
Рецепти за вафли с цветна глазура.
