Вече пристигналата пролет прекарваме все повече време навън. Поемете малко чист въздух, помиришете всички приятни аромати, които се смесват с него, почувствайте ласката на слънцето … това е пълен мир. И какво по-хубаво от това да се възползвате максимално от добрите дни, като организирате пикник с приятели, семейство или любовници. Там обаче той кара човек да мисли за ястието, което трябва да бъде едновременно леко и вкусно. Ето защо решихме да ви помогнем да направите най-добрия кулинарен избор, като представите повече от 10 рецепти и изобилие от идеи за лесна и вкусна рецепта за пикник .
Но преди да пристъпим към представянето на рецептите, бихме искали да ви обърнем внимание на няколко факта, които да вземете предвид по отношение на менюто. Знайте например, че ястието за пикник налага определени ограничения и че не бихме могли да изберем никаква рецепта, която ни харесва. Когато ядете на пода и нямате маса или много прибори за хранене, не се препоръчват твърде течни ястия или твърде сложни. Отидете на бързо и лесно хранене. Сандвич, шишче с аперитив, бисквитки - тоест нещо, което е лесно за ядене и което няма да размаже лицето ви или да изцапа любимите ви панталони.
Изберете най-добрата рецепта за пикник на открито, за да прекарате един незабравим ден под небето
След това също не забравяйте да приберете нещата, които сте приготвили, в правилния контейнер. Ако имате по-течно ястие, можете да го поставите в стъклен буркан. Не забравяйте да увиете сандвичите си в хартия или винаги да ги слагате в кърпа, за да избегнете малки инциденти с храна. Или, ако сте избрали за десерт прости нарязани плодове, можете да ги организирате в кутия с няколко отделения. Накратко, съхранявайте храната добре и не забравяйте да изберете функционална и естетична кошница за пикник. А що се отнася до рецептите, които можете да предложите на други, ето няколко, които със сигурност ще угостят очите и вкусовите рецептори.
Супер лесна и бърза рецепта за пикник - сандвич с шунка и моцарела
Състав:
хляб с фокача (23 см)
1/3 чаша майонеза или друг сандвич намазан
200 гр. Нарязана шунка
1/2 чаша нарязан червен лук
6 филийки сирене моцарела
2 или 3 листа маруля
Подготовка:
- Разрежете хляба наполовина през средата. След това намажете двете филийки с намазката за сандвич.
- На една от филийките подредете шунката, лука, сиренето и марулята. Покрийте с другия парче сандвич. Нарежете сандвича на шест и вуаля.
Сандвич с моцарела с шунка с пресни зеленчуци - рецепта за пикник с облизване на пръсти
Пилешко увиване - друга много проста и вкусна рецепта
Състав:
супена лъжица зехтин
микс от салати
нарязан зелен лук
щипка сол и черен пипер
2 чаши смляно пиле
сос за барбекю
сирене (по ваш избор)
4 тортили
Подготовка:
- Загрейте олио в голям тиган на средно висока температура. Добавете сместа от салата и зеления лук и подправете с черен пипер и сол. Гответе 5 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Добавете пилешкото и барбекю соса в тигана и варете една минута.
- Покрийте тортилите със сместа от пилешко и сирене.
Рецепта за гурме пикник - пиле и салата, сос от лук и барбекю в тортила … ням, вкус
Моцарела, червен пипер и шиш с бекон
6 варени червени чушки
32 пресни листа босилек
11 филийки варен бекон
32 топки моцарела (размер на череши)
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
сол и черен пипер
Подготовка:
- Покрийте филийките червен пипер с босилек, бекон и моцарела.
- Навийте всичко на руло и го закрепете с шиш.
- Подредете върху плато и подправете с олио, сол и черен пипер.
Шишчета - много популярна и лесна за приготвяне рецепта за пикник. Варени червени чушки, моцарела топки и бекон
Салата от картофи за пикник
Състав:
За винегрета …
1/3 чаша зехтин
1/4 чаша ябълков оцет
2 супени лъжици синапено зърно
1 супена лъжица мед
1 скилидка чесън, нарязан
3/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка пипер
За салатата …
килограм картофи с червена кожа, обелени и нарязани наполовина (или на четвъртинки, ако са твърде големи)
шепа нарязани зелени аспержи
крушка смлян копър
червен пипер, нарязан на клинове
червен лук, нарязан на тънки филийки
300 гр киелбаса, разрязани наполовина
90 гр пушена гауда на кубчета
2 супени лъжици наситнен копър
Подготовка:
- Смесете добре олиото с оцета, горчицата, меда, чесъна, солта и черния пипер и оставете настрана.
- Варете картофите в подсолена вряща вода за 15-20 минути или докато омекнат и ги отцедете. Добавете 1/4 от винегрета към горещите картофи.
- Загрейте обаче грила до средно силен огън. Намажете добре решетките.
- Хвърлете аспержите, копъра, червения пипер и лука с две супени лъжици от дресинга.
- Печете зеленчуците на грил от двете страни за 5-10 минути, докато се образува лека коричка. Направете същото с киелбаса за 8 до 10 минути.
- Извадете сърцевината от копъра. Нарежете зеленчуците и киелбаса на по-малки филийки. хвърлете с картофите и останалия винегрет. Сервирайте топло или студено. Тази салата може да се съхранява в хладилник до два дни след приготвянето.
Много класическа рецепта за пикник - салата с картофи и зеленчуци на скара
Плодова салата в буркан
Състав (за два стъклени бурканчета от 250 ml):
малка ябълка, нарязана на парчета
обелена и нарязана мандарина
чаша ананас, нарязан
половин чаша боровинки
сок от един лимон + две резенчета лимон за гарнитура
2 супени лъжици орехи
Подготовка:
- Разделете нарязаната на парчета ябълка между двата буркана. Направете същото с мандарина, ананас и боровинки.
- Изсипете лимона върху плодовете. Добавете ядките отгоре и украсете с резенчета лимон.
- Яжте веднага или сложете капака и приберете в хладилника, ако искате да ядете по-късно.
Идея за много леко и бързо меню за пикник - салата с пресни плодове в стъклен буркан
Рецепта с гуакамоле - още една страхотна идея за пикник
Състав:
1/2 малък червен лук
1.2 пресни червени чушки
3 зрели авокадо
куп пресен кориандър
6 зрели чери домати
два липа
екстра върджин зехтин
Подготовка:
- Обелете лука и отстранете семената от червения пипер. След това изрежете всичко на голяма дъска.
- Обелете авокадото и извадете костилката.
- След това намачкайте авокадото с вилица и разбъркайте добре.
- Нарежете листата на кориандъра и добавете доматите. След това продължете да нарязвате всичко заедно.
- Добавете сок от лайм и супена лъжица олио. Подправете със сол, черен пипер и още малко лимонов сок, ако е необходимо.
- Посейте, нарежете на ситно и разпръснете другата чушка и останалите листа от кориандър върху нея. И накрая, всичко, което трябва да направите, е да сервирате. Вкус с тортила чипс.
Гуакамоле е прекрасна идея за хранене, когато отидете на пикник. Сервирайте с тортила чипс!
Рецепта за супа за пикник, сервирана в буркан
Състав:
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1/2 чаша ситно нарязан лук
2 чаши прясна царевица
чаша белени и нарязани праскови
супена лъжица мед
чаша мътеница
чаша листа пресен босилек
едра сол и черен пипер
Подготовка:
- Поставете лука и олиото в сотеус и гответе на умерен огън. Сотирайте лука за 5 минути, докато стане прозрачен и след това добавете царевицата. Зашийте отново, докато царевицата стане нежна и жълта (т.е. около 3 минути). Свалете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура.
- В блендер смесете 2/3 от царевичната смес с прасковите и листата на босилека. Докато бъркате, добавете мътеница и мед. Изсипете всичко в купа и разбъркайте останалата царевична смес. Подправете на вкус и оставете да се охлади преди сервиране (поне 4 часа). След това проверете дали супата е пикантна и дали не се нуждае от допълнителна щипка сол и черен пипер. Ако нямате нищо против, можете да гарнирате супата с резен праскова и лист босилек.
Студена супа, поднесена в стъклени буркани - отлична рецепта за пикник
Яйца от мимоза - малко лесна рецепта за пикник
Състав:
шест големи яйца
1/4 чаша майонеза
супена лъжица дижонска горчица
1/8 супена лъжица лют червен пипер
По желание: торбичка за пълнене на белтъците със смес и за гарнитура - червен пипер и пресен лук
Подготовка:
- Поставете яйцата в тенджера, пълна със студена вода, и ги кипнете. След това свалете от котлона, сложете капак и оставете за около 11 минути. Отцедете, изплакнете под студена вода и накрая обелете яйцата.
- Нарежете яйцата наполовина и отстранете жълтъците. Последните трябва да ги поставите в голяма купа и след това да ги смачкате с вилица. Добавете майонеза, горчица и лют червен пипер и разбъркайте с вилица до гладка смес. Подправете с черен пипер и сол. Напълнете сладкарския плик със сместа от сварени жълтъци и напълнете белтъците с него.
- Украсете с червен пипер и накълцан пресен лук.
Яйчна мимоза - друга традиционна храна и рецепта за бърз пикник
Пикникът около доброто вкусно ястие е мечтата. Ето рецепта за ягодов тарт, която ще покори сърцата със своята красота и лекота на приготвянето му.
Състав:
бутер тесто
яйце (по желание)
120 гр. Крем маскарпоне
супена лъжица захар
половин килограм пресни ягоди
3 супени лъжици сладко от ягоди и шампанско (само ягоди, в случай че не можете да намерите такова разнообразие от сладко)
Подготовка:
- Загрейте фурната до 200 С.
- Разточете бутер тестото, прекарайте точилката върху него, за да разширите листа тесто. След това набодете тестото с вилица. Намажете с разбито яйце и печете 18 минути.
- Докато основата за десерта е във фурната, комбинирайте маскарпонето и захарта. Сложете сместа настрани и след това нарежете ягодите на филийки.
- След като основата вече се охлади, намажете със сместа от маскарпоне. Използвайте шпатула, за да създадете равномерен слой и след това покрийте с тънък слой ягодово сладко. В края съхранявайте пресните ягоди.
Ягодов тарт - идея за десерт за пикник, който напоява устата ви
Рецепта за лимонада - идея за освежаваща напитка за пикник
Състав:
чаша гранулирана бяла захар
чаша вода (за сиропа)
чаша лимонов сок
2,3 чаши студена вода (за разреждане)
Подготовка:
- Първо, трябва да направите обикновен сироп. Поставете захарта и водата в тенджера и оставете да къкри. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и оставете огъня.
- Изцедете лимоните. В зависимост от размера на лимоните, 4 до 6 трябва да са достатъчни за чаша сок.
- Изсипете сиропа и лимоновия сок в друг съд. Добавете 2,3 чаши студена вода, колкото искате. Добавете още вода, ако вкусът изглежда малко прекалено силен. Ако откриете, че напитката е твърде сладка, добавете още малко лимонов сок. Не се колебайте да сервирате с малки кубчета лед. И накрая, когато отидете на пикник, ви съветваме да носите лимонада и всяка друга напитка в бутилка.
Прясна лимонада … тъй като трябва да задоволите жаждата си през дългите летни дни, прекарани на открито. Още една прекрасна рецепта за пикник
Продължаваме с няколко идеи за бързи рецепти за пикник, представени от двама много приятни блогъри
И още няколко ужасно лесни рецепти за сандвичи - първата съчетава шунка с резенчета ябълка и сирене чедър
Авокадо, чедър и пуйка - превъзходна комбинация …
Идея за вегетариански сандвич за пикник със зелен домат зебра, моцарела, авокадо и пресни билки. Подправете със смес от майонеза, лимонов сок и скилидка чесън
Сандвичът с риба тон - друга класическа идея за пикник
Крема сирене, домати и босилек - лек сандвич. Рецепта за пикник, подходяща за изгарящи летни дни
Слой от песто, моцарела и домати - рецепта за бърз пикник с три съставки
И още два видеоклипа, които ще ви помогнат да организирате забележителен пикник
Нуждаете се от повече идеи за салата за пикник. Започваме с рецепта за пикник, съчетаваща макарони, чедър, майонеза, чушки, див лук и лют червен пипер
Спанак и подправени домати - бързо и лесно!
)
Салата за пикник за любителите на сладкото и соленото - диня, краставици, червен лук и мента
Лека салата със зелени ябълки, целина, див лук с майонеза, ябълков оцет, черен пипер и сол
Салата от ягоди и спанак - прекрасно ястие за пикник
Салата за пикник с картофи, копър, яйца, майонеза и краставици, подправена с ябълков оцет и сол
Салата с краставици, домати, маслини и сирене фета - лека рецепта за пикник
Гаспачо - студена испанска супа, много подходяща като идея за рецепта за пикник
Студена супа с кисело мляко, краставици, анет, чесън и малко вода - смесете всичко заедно и ето рецепта за пикник, която не бива да се пропуска
Сирене халуми със зеленчуци на скара - идея за пикник, вдъхновена от средиземноморието
Солени кифли със сирене и шунка - много вкусна идея за пикник
Рецепти с бутер тесто със зеленчуци - идея за храна за пикник, която да приготвите сами
Идея за десерт за пикник. Малко американско шишче за палачинки, покрито с ягоди, малини, боровинки и пудра захар
Рецепта за пикник за десерт в буркан - чийзкейк с крем маскарпоне и сладко
Лимонов крем и тарталета от пресни плодове - чудесна идея за пикник
Не забравяйте да си вземете и освежаваща напитка като тази сангрия без алкохол
Червен чай, сок от лайм, мед и газирана вода - лесна рецепта за коктейл за пикник
