Карамелът е наслада, на която никой не може да устои! Може да се добави към широка гама от десерти и да приеме различни форми, за наша радост! Как да си направим карамел у дома? Помислете за хилядите рецепти, които можете да откриете или измислите сами, обогатявайки познати вкусове с прост, но супер примамлив сос, който може да ви зареди с енергия за деня. Карамелът може да се добавя към вашите напитки, кремове, пайове, палачинки, сладки хапки и т.н. Ако например правите шоколадова торта, винаги можете да излеете слой вкусен сос под шоколадовата заливка. Представете си и малък кекс с карамелен кулант. Всички знаят, че карамелът се използва за украса на върха на десерта, но може и да се скрие в сърцето на деликатеса, за да създаде примамливи изненади! Изпъква в някои десерти като неочакван вкусов завършек, който ни очарова. Най-добре би било да се научите как да правите карамел,за да го измисли според собствените си предпочитания. Това, което ще заинтригува почитателите на здравословните десерти е, че вече има веган алтернативи на класическия карамел. Защо не разработите свои собствени варианти на известния twix и маратонки, като внедрите гениални решения, със съставки, заместващи животински продукти и рафинирана захар?
Как се прави карамел? Класическият карамел обикновено се прави от много прости продукти - захар, вода, морска сол и масло. Всъщност карамелът представлява варена захар. Приготвя се чрез поставяне на захарта в тиган или на дъното на тенджера с малко вода, само за да я покрие. След това оставяме на среден огън, докато захарта придобие желания цвят. За да избегнете кристализация, можете да добавите няколко капки лимонов сок или винен оцет. И сега вашият карамел е готов да украси вашите десерти. Но съставките, които можете да добавите към него, ще определят текстурата и ще ви помогнат да постигнете желаното качество. Ако някои от нас харесват хрупкав карамел, който можем да захапнем или да го оставим да се разтопи в устата ни,други мечтаят за мек карамел, който лесно се разпространява върху сладкиши и приготвени десерти. Мекият карамел е това, от което се нуждаете, за да украсите десертите си с нотка нежност. Сега да видим идеите в снимки за супер изкусителни лакомства с карамел.
Как да си направим карамел и какви са десертите за гарниране с този деликатес, който всички обичат
След като се научите как да правите карамел, можете да правите много изкусителни десерти.
Как да си направим карамел - капещо сърце от златист сос? Ето съставките, които да ви разглезят с това кулинарно чудо
Продукти за приготвяне на течен карамел:
1 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка морска сол
6 супени лъжици осолено масло
1/2 чаша тежък крем
1/4 чаша вода
За да научите как да направите този пенлив карамел, ще ви трябва малко практика.
Какаовите бисквитки ще бъдат още по-хубави и вкусни с този карамелен пълнеж
Карамелът придава характер на десерти като чийзкейк и сладолед
Кремообразен пълнеж за вашата торта
Течният карамел - наслада, на която никой не може да устои!
Обичаме го замаскиран в бонбони и шоколадови десерти. Ето една гурме изненада!
Круши с карамелено покритие
Как да си направим карамел и по-точно карамелени бонбони? Просто е:
Ще ви трябват 200 гр. прясна сметана и 200 гр. захар.
Изсипете крем крема и захарта в тенджера; оставете да заври и след това разбъркайте, след това изсипете върху намазан с масло блат и разнесете. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете на малки парченца и да ги поставите върху хартия за печене.
Направете сами бонбони, като следвате няколко прости стъпки
Тези ръчно изрязани бонбони ни напомнят за щастливите дни на нашето детство
Ако обичате палачинки, предлагаме ви да приготвите карамелен и ядков намазка по ваш избор. Лесно е - трябва само да намалите лешниците, бадемите или ядките, които сте избрали, с кухненския робот. След това ги добавяте към карамела, който се приготвя в тигана и също изсипвате течната сметана. Разбъркайте няколко минути, така че тестото да придобие добра текстура. Дръжте в хладилника за един ден и резултатът ще бъде великолепно тесто, готово за намазване върху препечен хляб и палачинки.
Цветът зависи от продължителността на готвене
Вижте нашата статия за сладки веррини
И ето една рецепта, която да ви направи веган солен карамелен сос
Състав:
1 супена лъжица царевичен сироп
1 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка фина сол
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 супена лъжица несолено масло
1/2 чаша тежък крем
1/4 чаша вода
Разберете как да приготвите карамел без захар
Предлагаме ви две алтернативи на карамела, приготвен със захар.
1) финик карамел
Какво ще ви трябва:
около 15-20 нарязани фурми
2 супени лъжици сироп от агаве
1/3 чаша соево мляко
1 супена лъжица растителен маргарин
1 ч. Л. Течна ванилия и малко морска сол
Прехвърляме всички съставки в кухненски робот и варим сместа на умерен огън за около пет минути. Готвенето не е задължително.
2) Веган карамелът с 3 съставки:
1/4 чаена лъжичка морска сол
2/3 чаши кокосов нектар
3/8 чаши гладко масло от кашу
Кремообразен топинг за вашите плодове
Перфектен микс от солен и сладък вкус
Никой не може да устои на карамелени брауни!
Карамелени и шоколадови бисквитки, които можете да приготвите у дома
